המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
פברואר 24, 2019 אין תגובות
עוגת שוקולד וופלים וקצפת ללא אפייה הכי קלה וטעימה
עוגת שוקולד וופלים וקצפת ללא אפייה הכי קלה וטעימה

עוגת שוקולד וופלים וקצפת ללא אפייה הכי קלה וטעימה ,בלי להפעיל את התנור וטעמים אהובים של שוקולד,וופלים וקצפת. בפסח אני משתמשת בוופלים בטעם שוקולד כשרים לפסח

העוגה הזאת התפרסמה בבלוג במרץ 2013 ומאז כל שנה בפסח אני מקבלת המון המון תמונות ומשוב מאנשים שמכינים אותה ומאוד מאוד מרוצים 🙂 איזה כיף 

עוגת שוקולד וופלים וקצפת ללא אפייה הכי קלה וטעימה

מצרכים

לתבנית בקוטר 24 ס"מ

בסיס וופלים ושוקולד

200 גרם וופלים בטעם שוקולד קצוצים
50 גרם קוקוס טחון (1/2 כוס) אפשר אגוזים טחונים דק למי שלא אוהב קוקוס
150 גרם שוקולד מריר קצוץ
50 גרם חמאה
100 גרם סוכר (1/2 כוס)
180 מ"ל חלב (3/4 כוס)
2 כפות קקאו מנופה
130 גרם ממרח נוגט אגוזים (4 כפות גדושות) או ממרח שוקולד

מלית קצפת

250 מ"ל שמנת מתוקה (1 גביע)
200 מ"ל חלב (3/4 כוס ועוד 2 כפות)
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)

ציפוי

100 גרם שוקולד מריר קצוץ
60 מ"ל חלב (1/4 כוס)
50 גרם חמאה
אפשרות,חטיף מקופלת קצוץ

אופן הכנה

בסיס וופלים ושוקולד

  • לקצוץ את הוופלים לחתיכות קטנות (יותר קטנות ממה שרואים בתמונה) ולהעביר אותם לקערה גדולה.
  • בסיר בינוני לשים שוקולד קצוץ, חמאה, סוכר, חלב וקקאו מנופה. לחמם על אש בינונית ולערבב עד לקבלת נוזל חלק . להסיר מהאש, להוסיף ממרח נוגט אגוזים
  • לשפוך את רוטב השוקולד על הוופלים, לערבב ולהוסיף את הקוקוס
  • להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה. אני שמתי שקף סביב דפנות התבנית כדי שיהיה קל לשחרר את העוגה
  • להדק את התערובת לתבנית ולהעביר למקפיא למשך 15 דקות

מלית קצפת

  • להקציף יחד שמנת מתוקה,חלב ואינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה
  • למרוח מעל הבסיס שהקפאנו ,ליישר ולהחזיר למקפיא ל-20 דקות

ציפוי שוקולד

  • לקצוץ שוקולד מריר ולשים בקערת זכוכית
  • להוסיף חלב וחמאה
  • לחמם בחום בינוני במיקרוגל למשך דקה
  • לבחוש היטב עם מטרפה לקבלת נוזל חלק ולשפוך על העוגה הקפואה
  • לנער היטב את התבנית לציפוי אחיד ,אני פיזרת פירורי שוקולד מקופלת לקישוט אבל בהחלט אפשר לוותר או לפזר פירורי שוקולד מריר וכו'
  • לשים במקרר למשך שעתיים  לפחות

הערות והצעות

  • לפרווה יש להחליף חלב לחלב צמחי, שמנת צמחית במקום שמנת מתוקה, מרגרינה במקום חמאה ושימו לב שהוופלים בכשרות פרווה כי יש גם חלבי.
  • אפשר להכין את העוגה בתבנית מרובעת
עוגת שוקולד וופלים וקצפת ללא אפייה הכי קלה וטעימה
עוגת שוקולד וופלים וקצפת ללא אפייה הכי קלה וטעימה
וופלים ללא אפייה ללא גלוטן עוגה עוגה חגיגית עוגת שוקולד פסח קינוח קל להכנה קצפת שוקולד
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס