מאפינס שוקולד משגע עם מרשמלו ושוקולד צ'יפס
מאפינס שוקולד משגע עם מרשמלו ושוקולד צ'יפס
מאפינס שוקולד מהיר הכנה עם שוקולד צי'פס מריר ולבן ומרשמלו יוצאים מאפינס רכים וטעימים שילדים אוהבים. מאפינס מהיר הכנה מתאימים לזמנים בהם בדיוק נגמרים כל דברי המתיקה בבית. צנצנת העוגיות התרוקנה (כן כן גם אצלי זה קורה ) ובדיוק אז מתחשק למישהו כאן בבית משהו מתוק (לא מסגירה שמות) המרשמלו נמס באפייה לתוך תערובת השוקולד ומעניק מתיקות נהדרת ומרקם נפלא
מצרכים
ל – 12 מאפינס גדולים
210 גרם קמח (1/2 1 כוסות)
45 גרם קקאו (1/2 כוס)
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
115 גרם סוכר (1/2 כוס ועוד כף אחת)
2 ביצים
180 מ"ל חלב (3/4 כוס) לפרווה – חלב סויה או חלב קוקוס
1 כפית תמצית וניל
6 כפות שמן תירס ( או קנולה)
100 גרם שוקולד צ'יפס מריר
50 גרם שוקולד צ'יפס לבן
50 גרם מיני מרשמלו ורוד/לבן ( או מרשמלו בגודל רגיל ובעזרת מספריים לגזור חתיכות קטנות של מרשמלו)
אופן הכנה
- לחמם תנור ל- 200 מעלות. לשמן היטב את השקעים בתבנית המאפינס או לשים מנג'טים (אני משתמשת בתבניות סיליקון אישיות,אותן לא צריך לשמן)
- בקערה גדולה, לנפות יחד קמח,קקאו,אבקת אפייה. להוסיף מלח וסוכר,שוקולד צ'יפס חום,לבן ומיני מרשמלו. לערבב יחד את כל החומרים וליצור גומה במרכז הקערה
- בקערה קטנה או מד ליטר לערבב יחד עם מטרפה, חלב ,ביצים,שמן,תמצית וניל. לשפוך לגומה שעשינו בסעיף 2. לערבב עם כף רק עד קבלת תערובת אחידה. לשים לב לא ערבב יותר מידי אחרת המרקם של המאפינס יצא קשה וצמיגי
- להעביר את התערובת לתבנית שקעים ולאפות כ- 15 עד 20 דקות לשים לב קיסם צריך לצאת עם מעט פירורים דביקים ולא יבש לגמרי
מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם
הכנתי בראוניז עם ציפוי מרשמלו משגע. רוצים מתכון? לחצו על שם המתכון בראוניז מרשמלו
