המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
דצמבר 30, 2018 6 תגובות
עוגת סולת בחושה עם קוקוס ושקדים
עוגת סולת

עוגת סולת בחושה עם קוקוס ושקדים כזאת שמערבבים עם כף ושולחים לתנור ברגע. לוקח יותר זמן לסדר את השקדים למעלה מאשר להכין את הבלילה של העוגה
הפעם הכנתי את העוגה חלבית עם שמנת ויוגורט. מבחנתי קוקוס זה חובה בעוגת סולת
והכי חשוב השקדים מלמעלה צופפתי את השקדים כי אצלי בבית רבים על השקדים:)

עוגת סולת

מצרכים

לתבנית מלבנית 23 ס”מ על 30 ס”מ או 2 אנגלישקייק
280 גרם סולת (1/2 1 כוסות)
100 גרם קוקוס – מיה (1 כוס)
150 גרם סוכר (3/4 כוס)
70 גרם קמח (1/2 כוס)
1 שקית אבקת אפייה – מיה
200 גרם שמנת חמוצה (1 גביע)
200 גרם יוגורט (1 גביע)
3 ביצים גודל L
120 מ”ל שמן (1/2 כוס)

לעיטור

100 גרם שקדים מולבנים שלמים – מיה

סירופ

300 גרם סוכר (1/2 1 כוסות)
360 מ”ל מים (1/2 1 כוסות)
מיץ מחצי לימון

אופן הכנה

  • מתחילים מהכנת הסירופ,בסיר בינוני מרתיחים יחד סוכר,מים ומיץ לימון
  • מבשלים 10 דקות על אש נמוכה ומכבים את האש (לא לבשל יותר מעשר דקות אחרת יצא סירופ סמיך מידי ונא להקפיד על אש נמוכה ולא רתיחה חזקה
  • מחממים תנור ל- 170 מעלות,מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים בשמן או חמאה
  • מנפים קמח ואבקת אפייה לקערה גדולה,מוסיפים סולת,קוקוס וסוכר
  • מערבבים ויוצרים גומה בתוך הגומה שמים שמנת חמוצה,יוגורט,ביצים טרופות ושמן
  • מערבבים עד שהחומרים מתאחדים ומעבירים לתבנית
  • מסדרים שקדים מעל ומכניסים לתנור למשך כ- 30 דקות להזהבה יפה
  • מוציאים את העוגה מהתנור,חותכים לריבועים ובעזרת מצקת משקים את העוגה בסירופ בהדרגה עד שכל הסירופ נספג ואז מחכים בסבלנות שהעוגה תתקרר

הערות והצעות

  • אם רוצים עוגה פרווה במקום יוגורט ושמנת חמוצה יש להשתמש ב – 400 גרם קרם קוקוס
  • אם אתם אוהבים עוגות ממש רטובות אפשר להגדיל את כמות הסירופ

עוד מתכונים לעוגות סולת

  • עוגת סולת בחושה עם פרג,קוקוס ומיץ תפוזים .העוגה פרווה
  • עוגת סולת ופירות קיץ הפוכה

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם ולהצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ

עוגת סולת
עוגת סולת
עוגת סולת
אהבתם? מוזמנים לשתף
פוסטים נוספים:
טירמיסו קינוח איטלקי נהדר ללא ביצים
עוגת קוקוס רכה וטעימה עם שוקולד
עוגיות לימון עדינות וטעימות בניחוח משגע
אוזני המן במילוי שוקולד
עוגת מיץ בחושה
עוגת מיץ בחושה הכי נוסטלגית
ריבועי אגוזים ושקדים עם ריבת משמש במרקם משגע
עוגיות שוקולד צ'יפס חצי חצי
עוגת בראוניז עם עוגיות שוקולד צ'יפס ואוראו
אגוזים יוגורט סולת עוגה עוגה בחושה עוגה לקפה קוקוס קרם קוקוס שמנת שקדים
« פוסט קודם
פוסט הבא »

6 תגובות

  1. דלית כהן הגב ספטמבר 28, 2019 בשעה 4:51 am

    איך אפשר להפוך אותה לפרווה ללא השמנת?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב ספטמבר 28, 2019 בשעה 8:03 am

      שלום דלית
      בעקרון זו עוגה חלבית. יש בה 400 גרם שמנת ויוגורט ביחד
      את יכולה לנסות לשים 400 גרם קרם קוקוס במקום לפרווה,לא ניסיתי בעצמי כך שלא יכולה לומר איך יצא
      בהצלחה
      רויטל

      • עדי הגב אוקטובר 4, 2019 בשעה 8:48 am

        היי רויטל, הכנתי את המתכון שלך כבר 5 פעמים, הוא יוצא בכל פעם מדהים באותה מידה! ובכל הפעמים הכנתי אותה פרווה – המרתי את היוגורט והשמנת בפחית קרם קוקוס ויוצא מעולה!

        • רויטל - המערוך המקפץ הגב אוקטובר 5, 2019 בשעה 6:45 am

          שלום לך עדי
          איזה כיף שאת משתפת. זה מאוד תורם ועוזר לכל אלו ששאלו אותי איך להכין את העוגה פרווה:)
          תודה רבה מכל הלב
          רויטל

  2. חגי הגב אוקטובר 8, 2019 בשעה 9:51 am

    אשתי הכינה .לפי המתכון פה.
    ממש ממש טעים מלהיב וקצר מחמאות לפני יום הכיפורים.

  3. רויטל - המערוך המקפץ הגב אוקטובר 12, 2019 בשעה 10:19 pm

    שלום לך
    חייבת לומר לך שהצטערתי מאוד לקרוא את תגובתך
    הכנתי את העוגה עשרות פעמים והיא עסיסית,רכה ומאוד טעימה
    כנראה שמשהו באופן ההכנה שלך היה לא נכון
    חג שמח
    רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס