המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
ינואר 29, 2020 5 תגובות
עוגת פירות יבשים בחושה עם מיץ תפוזים

עוגת פירות יבשים בחושה עם מיץ תפוזים טרי,שיבולת שועל ושקדים קצוצים מעל. באפייה השקדים מקבלים פריכות נהדרות. אחת העוגות שאני אוהבת להכין לא רק לכבוד ט"ו בשבט אלא כל השנה כי היא ממש טעימה והכי חשוב זה לדעת להתאפק! כי צריך לחכות יום ואפילו יומיים לאחר האפייה כדי שהעוגה תקבל את הטעמים הנהדרים. אז קצת סבלנות ותהייה לכם עוגת פירות יבשים מעולה

מצרכים

לתבנית אנגלישקייק אחת

210 גרם קמח (1/2 1 כוסות)
1 שקית אבקת אפייה
100 גרם שיבולת שועל אינסטנט (1 כוס)
1/2 כפית קינמון
1 כפית קליפת לימון מגוררת דק
50 גרם סוכר חום כהה (1/4 כוס)
85 גרם סילאן (4 כפות)
80 מ"ל שמן (1/3 כוס)
240 מ"ל מיץ תפוזים (1 כוס)
2 ביצים L
250 גרם פירות יבשים קצוצים (1/2 1 כוסות)
50 גרם שקדים קצוצים לעיטור העוגה לפני האפייה

אופן הכנה

  • מחממים תנור ל- 170 מעלות ולרפד תבנית בנייר אפייה
  • חותכים פירות יבשים לקוביות. מומלץ לשטוף ולייבש את הפירות לפני החיתוך
  • מנפים קמח,אבקת אפייה וקינמון. מוסיפים שיבולת שועל,ואת הפירות היבשים שחתכנו
  • בקערה נפרדת מערבבים סילאן, סוכר חום, ביצים, קליפת לימון, מיץ תפוזים ושמן ולאחר מכן מוזגים לתוך תערובת היבשים. מערבבים רק עד קבלת תערובת אחידה
  • להעביר לתבנית ולפזר מעל שקדים קצוצים
  • לאפות כ- 45 דקות לקבלת קיסם יבש
  • לצנן את העוגה היטב ולשמור בקופסה אטומה. העוגה במיטבה יום – יומיים אחרי האפייה

הערות והצעות

  • ניתן להוסיף לתערובת אגוזים ושקדים קצוצים בכמות של 100 גרם
  • מיץ תפוזים מוסיף המון טעם לעוגה ואם אין לכם אפשר לשים במקום מים אבל רק אם אין ברירה 🙂
  • אני מאוד ממליצה להשתמש בכמה סוגים של פירות יבשים מכיוון שכל סוג נותן טעם ומרקם אחר לעוגה

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם

עוד רעיונות מה להכין עם פירות יבשים

  • עוגת תפוחים ופירות יבשים עוגה בחושה מעולה
  • ביסקוטי פירות יבשים עם אגוזים ושקדים, עוגיות פריכות נהדרות
  • מאפינס פירות יבשים קל ומהיר הכנה
אהבתם? מוזמנים לשתף
פוסטים נוספים:
טירמיסו קינוח איטלקי נהדר ללא ביצים
עוגת קוקוס רכה וטעימה עם שוקולד
עוגיות לימון עדינות וטעימות בניחוח משגע
אוזני המן במילוי שוקולד
עוגת מיץ בחושה
עוגת מיץ בחושה הכי נוסטלגית
ריבועי אגוזים ושקדים עם ריבת משמש במרקם משגע
עוגיות שוקולד צ'יפס חצי חצי
עוגת בראוניז עם עוגיות שוקולד צ'יפס ואוראו
חגים ט"ו בשבט מיץ תפוזים עוגה עוגה בחושה עוגה לקפה עוגה לשבת עוגה פרווה פירות יבשים פרווה
« פוסט קודם
פוסט הבא »

5 תגובות

  1. בלהה הגב ינואר 29, 2020 בשעה 3:04 pm

    היי רויטל. האם שיבולת שועל הכוונה למהירת ההכנה או לעבה?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב ינואר 29, 2020 בשעה 3:05 pm

      הי בלהה
      אינסטנט זו שיבולת שועל מהירת הכנה ולא עבה
      רויטל

      • בלהה הגב ינואר 29, 2020 בשעה 5:08 pm

        אופס, ? פיספסתי שכתוב במתכון אינסטנט. תודה שענית לי.

  2. סיוי הגב ינואר 29, 2020 בשעה 4:52 pm

    העוגה נראית נהדרת.

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב ינואר 29, 2020 בשעה 4:53 pm

      סיוי יקרה
      תודה מכל הלב
      רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס