עוגיות בננה עם שיבולת שועל
עוגיות בננה עם שיבולת שועל מסוג העוגיות עם מעט מרכיבים והמון טעם הכי חשוב שהן בריאות וטבעוניות
ללא תוספת סוכר. המתיקות מגיעה מהבננות והתמרים
אין בהן ביצים או חמאה כך שהן טבעוניות
והכי חשוב הן ממש אבל ממש טעימות וכיף להתפנק בהן כאשר מחפשים משהו מתוק ובריא
מחפשים עוד מתכון טבעוני עם בננות ושיבולת שועל ?
כנסו למתכון מאפינס בננה תפוז ושוקולד צ'יפס טבעוני. ואם בא לכם לחסל לגמרי את מאגר הבננות בבית אני ממליצה לכם להכין עוגיות שוקולד צ'יפס כנסו למתכון עוגיות שוקולד צ'יפס ובננה
מצרכים
2 בננות בגודל בינוני בשלות
135 גרם שיבולת שועל מהירת הכנה (1/2 1 כוסות)
100 גרם אגוזי מלך קצוצים (לא טחונים דק)
1/2 כפית קינמון
5 יחידות תמר מג'הול
50 גרם טחינה גולמית (5 כפות)
אופן הכנה
- מחממים תנור ל- 170 מעלות ומכינים תבנית תנור שטוחה מרופדת בנייר אפייה
- מועכים את הבננות בקערה בינונית עם מזלג או עם מועך פירה
- מוסיפים שיבולת שועל מערבבים עם המזלג ולאחר מכן מוסיפים אגוזים וקינמון
- חותכים תמרים מוסיפים ומערבבים. לא להיבהל מגושי התמרים מכיון שנערבב החתיכות ייפרדו אחת מהשנייה ואז מוסיפים טחינה גולמית ומערבבים עם המזלג
- יוצרים כדורים ומועכים אותם עם מזלג או היד כדי ליצור עוגייה שטוחה. מניחים בתבנית
- מכניסים את תבנית העוגיות לתנור ואופים כ- 25 דקות להזהבה
- חשוב מאוד לאפות עד לקבלת צבע חום כדי שהעוגיות יהיו פריכות ויישמרו יותר מיומיים שלושה בקופסה אטומה
הערות והצעות
- אפשר לגוון בסוגי האגוזים לפי מה שאוהבים
- אם אתם ממש חייבים שוקולד אפשר לקצוץ שוקולד איכותי עם אחוזי קקאו מעל 70% ולהוסיף לתערובת
- הבננות משמשות במתכון שחומר מקשר (ממחליפות את הביצים) וגם כממתיק (במקום הסוכר) לכן לא ניתן להחליף את הבננות במשהו אחר
- לא אוהבים תמרים? אפשר להשתמש בפירות מיובשים מסוג אחר,שימו לבן שיהיו מיובשים טבעי וללא תוספת סוכר
מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם ולהצטרף לקבוצת הפייסבוק
נהניתי מאד מהעוגיות האלה.
גם בריאות וגם טעימות.
מיכל.
אם אין בכלל תמרים בבית אפשר גם בלי? (רוצה לעשות ממה שיש ולא ללכת לסופר)
הי ליטל
התמרים במתכון גם קצת מדביקים את החומרים וגם מעניקים מתיקות
במקום תמרים כדאי להוסיף עוד 2 כפות טחינה (בנוסף למה שכתוב במתכון) ו – 2 כפות סילאן
בהצלחה
רויטל
תודה :))
שיבולת שועל מהירת הכנה הכוונה לעבה ולא לטחונה , כן ?
שלום אביטל
שיבולת שועל מהירת הכנה זו שיבולת שועל שעברה בישול מקדים ולכן היא מהירת הכנה
יש לכל מני חברות כמו קוואקר ועוד
בהצלחה
רויטל
היי רויטל, בלוג מהמם, נראה לי שגיליתי אותו מאוחר מידי, אבל עדיף מאשר אף פעם לא…
האם אפשר לשים את כל החומרים במעבד מזון לאיחוד?
הי גלית
תודה רבה 🙂 שמחה שאת כאן
האמת שאני אוהבת להכין עם כמה שפחות כלים ובטח מעבד מזון עם כל החלקים לא חבל להתחיל לשטוף הכל? אני מועכת את הבננות במזלג מוסיפה את כל השאר ופשוט פשוט בלי יותר מידי כלים. בכל מיקרה במעבד מזון זה יצא קצת יותר עיסתי. לשיקולך כמובן.זה לא בלתי אפשרי
בהצלחה
רויטל
היי רויטל,
תודה על המתכון הבריא,
ברצוני להכינו בכמות גדולה יותר.
האם ניתן לאחסן במקרר?
הי אריאלה
אפשר בהחלט לשמור במקרר ואפילו להקפיא
תודה רבה ובהצלחה
רויטל
שלום ותודה על המתכון!
מה אפשר לשים במקום טחינה גולמית?
ביצה? עוד בננה?
פחות אוהבים את הטעם.
תודה!
הי אבישג
ביצה ובננה לא יחליפו את הטחינה כי אין בהן את כמות השמן הנדרשת
אפשר במקום טחינה חמאת בוטנים באותה הכמות אם אוהבים והיא גם משתדכת טוב בטעמים עם הבננה, גם ממרח לוטוס יעבוד כאן מצוין ושתי האופציות טבעוניות. לגבי בריאות רק חמאת בוטנים טבעית ללא תוספת סוכר תשמור גם על האופי הבריא של העוגיות
בהצלחה
רויטל
שלום רב ותודה על המתכון
אשמח לדעת מה משאיר את העוגיות קריספיות מבחוץ?
שלום יעל
תלוי בזמן האפייה וכמה ייבשת אותן בתנור
כשהן טריות הן קריספיות וזה נשמר כך לפחות שלושה ימים.
בהצלחה
רויטל
אחלה עוגיות,ממש במקרה ראיתי המתכון וכבר שנה שכל שבוע אני מכין העוגיות…
וכל פעם מחדש מצחיק אותי עוגיות " בריאות" שיש באתרים אחרים עם כוס סוכר וחצי כוס שמן…
היי,
אין לי שיבולת שועל מהירת הכנה – יש לי שיבולת שועל עבה (לא קוואקר) זה בסדר?
והאם במקום טחינה אפשר חמאת שקדים או עדיף חמאת בוטנים? – יש הבדל מבחינת התרכובות או שפשוט צריך סוג של שומן וההבדל הוא רק בטעם?
ואיך הכי טוב לעשות כדי שיצא קריספי?
רוצה להכין את זה לילדים שיקחו לפני בי״ס וזה נראה מעולה ובלי סוכר מעובד ומוסף שזה מושלם! מקווה שיצא טוב ושיאהבו.
תודה רבה ויום מקסים,
הי מיכל
שיבולת שועל עבה- המרקם יהיה שונה, אם זה לא מפריע לך אז אין בעיה. אם י שלך מעבד מזון אפשר לטחון קצת את שיבולת השועל העבה כדי לעדן אותה.
לגבי תחליפים לטחינה אפשר בהחלט חמאת בוטנים או חמאת שקדים לפי ההעדפות שלכם.
לגבי קריסיפיות זה בעיקר יושפע מזמן האפייה. עדיף חום נמוך וזמן יותר ארוך ואפילו חלק מהזמן לאפות בטורבו כי זה מה שנותן את האפקט הקריסיפי רק שימי לב זה לא יהיה פריך כמו קרקר
תודה רבה ובהצלחה
רויטל
העוגיות שלך ממש מעולות
לפני כשנתיים היה לי הרבה בננות ושיבול שועל-חיפשתי בגוגל מתכון עם בננות ושיבול שועל
ומאז תמיד תמיד יש לי במקפיא את העגיות שלך-אליפות!!!
אפילו שאין שוקולד וסוכר הילדים מחסלים את העוגיות!!!
אני בקטע של בריאות -יש לך מתכון לפסח???
קשה לי להיות שבוע בלי העוגיות האלא..
הי אבי
איזה כיף לשמוע. תודה רבה רבה
לגבי פסח ובריאות זה קצת מאתגר מכיוון שלכל משפחה יש את המסורת שלה לגבי מה כן ומה לא אוכלים
אפשר לנסות לעבוד עם המתכון הזה ולהחליף את שיבולת השועל בקמח שקדים מעורבב עם קמח מצה או קמח תפוחי אדמה ביחס של חצי כמות קמח שקדים וחצי כמות קמח מצה/תפוחי אדמה
בהצלחה וחג שמח
רויטל