המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
פברואר 4, 2019 3 תגובות
לביבות ברוקולי וגבינות אפויות וממש טעימות

לביבות ברוקולי וגבינות אפויות וממש טעימות. לביבות ברוקולי וגבינות עם טחינה ושיבולת שועל
הכי חשוב שהן אפויות בתנור עם מעט שמן וממש טעימות
אם אתם אוהבים כרובית אפשר במקום ברוקולי להכין את הלביבות עם כרובית

מצרכים

ל- 25 לביבות קטנות
800 גרם ברוקולי קפוא (או טרי)
3 כפות שיבולת שועל מהירת הכנה
4 כפות קמח
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור טחון
2 ביצים
4 כפות טחינה גולמית
100 גרם גבינה בולגרית 5% מגוררת
4 כפות שמן להברשת הלביבות
מעט שומשום שחור לפיזור מעל הלביבות

אופן הכנה

  • להכין שתי תבניות תנור שטוחות מרופדות בניר אפיה ולחמם תנור ל- 200 מעלות
  • ברוקולי קפוא להוציא מהשקית לתוך קערת זכוכית גדולה ולחמם במיקרוגל על חום בעצמה בינונית כחמש דקות להפשרה מלאה (הזמן ישתנה בין מכשיר למכשיר לכן יש לבדוק אם להוסיף עוד זמן) לסחוט את פרחי הברוקולי מעל הכיור או קערה ריקה על מנת להרחיק את הנוזלים המיותרים
  • ברוקולי טרי יש לחתוך לפרחים עם גבעול קצר ולא ארוך להכניס לסיר עם מים רותחים ולבשל כחמש דקות לריכוך חלקי. לשטוף היטב במים קרים ולסחוט
  • לקצוץ עם סכין חד את פרחי הברוקולי לחתיכות קטנטנות (לא במעבד מזון!) ולהוסיף אליהם את המרכיבים הבאים:
  • שיבולת שועל,קמח,מלח,פלפל שחור,ביצים,טחינה וגבינה בולגרית לערבב היטב
  • להבריש את נייר האפייה במעט שמן
  • ליצור לביבות שטוחות ולהבריש אותן במעט שמן ,לפזר מעל שומשום שחור ולאפות כ- 15 דק'
  • לאחר 15 דק' להפוך את הלביבות בעדינות ולהמשיך לאפות עוד כ- 15 דק' לקבלת צבע זהוב יפה
  • ניתן להקפיא את הלביבות
  • את הלביבות אני מגישה עם יוגורט סמיך או שמנת חמוצה

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם

ארוחה חלבית ברוקולי גבינות חנוכה טחינה לביבות לביבות בתנור צמחוני

|להציג את כל הפוסטים של רויטל - המערוך המקפץ


« פוסט קודם
פוסט הבא »

3 תגובות

  1. מור הגב יוני 18, 2019 בשעה 7:44 am

    היי, נראה מעולה!
    אני רצה להכין.. רק רציתי לשאול אם כשכתוב "כף" הכוונה לכף מדידה שטוחה או לכף מטבח רגילה? (יש ביניהן הבדל מהותי בכמות)
    תודה!!

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב יוני 18, 2019 בשעה 8:59 pm

      הי מור
      כף מידה ואגב גם בכף מידה אם לא מקפידים יש סטייה בכמויות אבל במתכון הזה זה כל כך לא עקרוהי וקריטי לכן גם לא רשמתי את המשקל מה שאני כן מקפידה לעשות במתכונים של עוגות וכדומה
      תודה ובהצלחה
      רויטל

  2. כרמלה הגב דצמבר 17, 2020 בשעה 11:56 pm

    עשיתי עם כרובית ויצא נהדר! תודה.

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
האינסטגרם של המערוך המקפץ

hamaroch_revitalamir

רויטל אמיר - המערוך המקפץ
Load More... Follow on Instagram
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס