המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
דצמבר 30, 2018 9 תגובות
כעכים מתוקים ללא ביצים
כעכים מתוקים ללא ביצים

כעכים מתוקים ללא ביצים. הם עם מיץ תפוזים וטחינה בעצם אלו עוגיות טבעוניות ממש קלות להכנה ומאוד טעימות. מסוג העוגיות הפשוטות שכיף לנשנש ליד כוס תה עם הרבה נענע ולואיזה

אם אתם מחפשים עוד מתכונים ללא ביצים וחמאה יש לי מתכון נהדר לעוגיות מגולגלות עם ממרח לוטוס ותפוחים. קישור למתכון כאן מגולגלות טבעוניות

או שבעצם בא לכם לנשנש משהו מלוח ואז אני ממליצה על קרקר דגנים משגע

כעכים מתוקים ללא ביצים

מצרכים

ל-  90 כעכים
560 גרם קמח (4 כוסות)
1 שקיק אבקת אפייה
100 גרם סוכר (1/2)
120 מ"ל שמן קנולה או תירס (1/2 כוס)
3 שקיות סוכר וניל
240 מ"ל מיץ תפוזים ( 1 כוס)
60 גרם טחינה גולמית (1/4 כוס)

אופן הכנה

  • לחמם תנור ל- 170 מעלות ולרפד כשלוש תבניות תנור שטוחות בנייר אפייה
  • מנפים את הקמח ואבקת האפייה,מוסיפים פנימה את שאר החומרים ולשים לבצק רך ונעים
    (אפשר להכין את הבצק במיקסר עם וו גיטרה ללוש במהירות בינונית עד שמתקבל בצק אחיד)
  • מגלגלים נחשים באורך של כ- 6 עד 8 ס"מ  ויוצרים מהם צורה עגולה של כעכים
  • מניחים את הכעכים בתבנית ואופים כ- 25 דקות להזהבה
  • מצננים היטב ומעבירים לקופסה אטומה
  • מומלץ להגיש ליד כוס תה עם הרבה הרבה נענע

הערות והצעות

  • אפשר להשתמש בקמח מלא כמו קמח כוסמין מלא ואז אני ממליצה להגדיל ברבע כוס את כמות מיץ תפוזים בבצק
  • ניתן להפחית את כמות הקמח בכוס ובמקום להוסיף אגוזים או שקדים טחונים
  • לטעם דומיננטי של תפוזים ניתן להוסיף קליפת תפוז מגוררת דק,גם קליפת לימון מוסיפה המון 🙂
  • אם לא רוצים להוסיף טחינה לבצק אפשר במקום להשתמש ב- 50 גרם שמן קוקוס במצב נוזלי

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם

כעכים מתוקים ללא ביצים
כעכים מתוקים ללא ביצים
טבעוני טחינה ללא ביצים ללא חמאה מיץ תפוזים משלוח מנות עוגיות פורים פרווה
« פוסט קודם
פוסט הבא »

9 תגובות

  1. עליזה הגב אוקטובר 14, 2019 בשעה 3:48 pm

    מדהים

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב אוקטובר 14, 2019 בשעה 4:01 pm

      תודה עליזה
      חג שמח
      רויטל

  2. נעה הגב מרץ 25, 2020 בשעה 10:51 am

    היי.
    יש עוד תחליף לטחינה ולא שמן קוקוס? ( יש אצלי כאלה שלא אוהבים קוקוס….)

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב מרץ 25, 2020 בשעה 1:39 pm

      הי נעה
      אפשר מרגרינה או חמאה טבעונית (אם אתם צורכים חמאה מחלב פרה גם אפשרי כמובן)
      בהצלחה
      רויטל

  3. רוני הגב מרץ 26, 2020 בשעה 12:36 pm

    אפשר להיחיץ מיץ תפוזים במשקה כוסמין או משקה שבולת שועל( תחליפי חלב)?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב מרץ 26, 2020 בשעה 12:39 pm

      הי רוני
      אפשרי בהחלט. אני אוהבת לשים מיץ תפוזים בגלל הטעם והצבע שהכעכים מקבלים אבל אין בעיה להמיר לכל נוזל אחר באותה הכמות
      בהצלחה
      רויטל

  4. Tali Ivgi הגב ינואר 21, 2021 בשעה 5:06 pm

    הי. המתכון מעולה. מכינה כבר פעם שנייה.
    אבל לא הבנתי למה יצאה לי כמות של 35-37 עוגיות כשכתוב שצריכות לצאת 90! אני עושה אותן יחסית קטנות (בגודל של עבאדי).
    תודה על מתכון מעולה!

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב ינואר 21, 2021 בשעה 5:46 pm

      הי טלי
      אני מכינה אותן ממש קטנות כי אצלנו בבית אוכלים עוגיות בזוגות 🙂
      שמחה שטעים לכם. תודה רבה סוף שבוע מתוק
      רויטל

  5. רותי הגב ספטמבר 21, 2021 בשעה 4:58 pm

    פשוט וטעים. יצאו לי 60 כעכים. תודה!

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס