המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
יוני 20, 2021 3 תגובות
מאפינס בננה ושוקולד צ'יפס עם קמח כוסמין מלא

הכי כיף להכין מאפינס. הם מהירי הכנה,לא מלכלכים הרבה כלים והכי חשוב הילדים אוהבים וזו סיבה נהדרת להכין מאפינס בננה ושוקולד צ'יפס עם קמח כוסמין מלא. אני אוהבת להשתמש בקמח כוסמין מלא בעוגות בחושות ומאפינס כי אז הטעם האגוזי שלו בא לידי ביטוי וקל יותר לשלוט בתוצאה הסופית מבחינת עסיסיות ורכות

עוד מתכונים עם בננות למקרה שנתקעתם עם הרבה בננות בשלות

  • בחושה נהדרת – עוגת בננות ומייפל עם פקאנים או שוקולד
  • חטיפי שיבולת שועל עם בננות ושוקולד צ'יפס
  • עוגיות שוקולד צ'יפס ובננה
  • עוגת שוקולד בננה

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם

מצרכים

12 מאפינס גדולים

210 גרם קמח כוסמין מלא (1/2 1 כוסות)
5 גרם אבקת אפייה (1/2 שקיק)
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1/4 כפית מלח
1/2 כפית קינמון
350 גרם בננות גדולות בשלות (כ- 4 בננות)
1 ביצה גודל L
70 גרם סוכר חום (1/3 כוס)
60 מ"ל שמן (1/4 כוס)
150 גרם שוקולד צ'יפס מריר

אופן הכנה

  • מחממים תנור ל- 180 מעלות ומכינים תבנית שקעים
  • מנפים קמח עם אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה,מוסיפים מחל וקינמון מערבבים
  • בקערה גדולה מועכים בננות עם מזלג או מועך פירה. מוסיפים סוכר,ביצה מערבבים ולאחר מכן מוזגים את השמן תוך כדי ערבוב
  • מוסיפים את הקמח המנופה ומחצית מכמות השוקולד צ'יפס. מערבבים לאחידות. שימו לב לא לערבב יתר על המידה ומחלקים לשקעים
  • מפזרים מעל שוקולד צ'יפס ואופים כ- 25 דקות. מצננים על רשת

הערות והצעות

  • חשוב מאוד שהבננות יהיו בשלות (קליפה עם כתמים שחורים היא סימן לכך שהבננה בשלה)
  • אפשר להשתמש בקמח חיטה מלא במקום קמח כוסמין מלא באותה הכמות. קמח שיפון לא מתאים בשום מצב
  • אם יש לכם תבנית שקעים מסיליקון כדאי לשמן אותה לפני מילוי
  • טבעונים – במקום ביצה יש לשים 1/4 כוס רסק תפוחים ללא תוספת סוכר
  • במקום שוקולד צ'יפס אפשר אגוזים קצוצים או פירות מיובשים באותה הכמות
  • במקום סוכר אפשר להשתמש ב- 90 גרם סילאן טבעי או דבש
אהבתם? מוזמנים לשתף
פוסטים נוספים:
טירמיסו קינוח איטלקי נהדר ללא ביצים
עוגת קוקוס רכה וטעימה עם שוקולד
עוגיות לימון עדינות וטעימות בניחוח משגע
אוזני המן במילוי שוקולד
עוגת מיץ בחושה
עוגת מיץ בחושה הכי נוסטלגית
ריבועי אגוזים ושקדים עם ריבת משמש במרקם משגע
עוגיות שוקולד צ'יפס חצי חצי
עוגת בראוניז עם עוגיות שוקולד צ'יפס ואוראו
בננה בננות ילדים ילדים מבשלים מאפינס קמח כוסמין קמח מלא שוקולד צ'יפס
« פוסט קודם
פוסט הבא »

3 תגובות

  1. סיגל הגב יוני 21, 2021 בשעה 8:08 pm

    מאפינס משגעים וטעימים ❤❤❤

  2. מלכה הגב אוקטובר 28, 2022 בשעה 6:00 am

    אפשר קמח לבן? או קמח קוסמין לבן?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב אוקטובר 28, 2022 בשעה 6:50 am

      בוקר טוב מלכה
      אפשר קמח לבן או קמח כוסמין לבן אין בעיה באותה הכמות
      בהצלחה
      רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס