המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
מרץ 25, 2021 12 תגובות
מוס תותים משגע בקלי קלות

אני אוהבת קינוחים קלילים וקלים. בדרך כלל אני אחראית על המתוקים במפגשים משפחתיים וחשוב לי להביא מבחר טעמים בכל מני צורות הגשה. קבלו מוס תותים למתחילים. המתכון הזה ממש קל להכנה ואפשר להכין אותו מתותים טריים או קפואים. יוצא מוס אוורירי,ללא שימוש בג'לטין.

הערות והצעות

  1. כדי שמוס התותים יהיה פרווה משתמשים בשמנת צמחית ולחלבי בשמנת מתוקה להקצפה
  2. אם אתם לא מאוהבי אינסטנט פודינג וניל, אפשר להכין את המוס בלעדיו הוא יהיה יותר רך אך הטעם והמתיקות לא ייפגעו
  3. השתמשתי בכוסות המכילות כ-60 מ"ל, הן ממש קטנות וזו לדעתי המידה הנכונה לקינוח אישי אחרי ארוחת חג או ארוחה גדולה. ככה אפשר לטעום מגוון קינוחים

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ או לעקוב אחרי באינסטגרם

מצרכים

8-10 כוסות אישיות

350 גרם תותים טריים
75 גרם סוכר (1/3 כוס)
2 כפות מיץ לימון טרי
250 מ"ל שמנת מתוקה או שמנת צמחית
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
עוד תותים טריים לקישוט

אופן הכנה

  • לשטוף היטב את התותים ולטחון במעבד מזון או בבלנדר למחית אחידה. להוסיף סוכר ומיץ לימון ולטחון יחד. לשמור בצד 100 גרם מהמחית (כחצי כוס)
  • להקציף שמנת עם 2 כפות אינסטנט פודינג לקצפת יציבה אך לא קשה מאוד. לקפל לתוכה את מחית התותים
  • לסדר את הכוסות על מגש ולחלק בניהן את מחית התותים ששמרנו בצד ולאחר מכן להעביר את המוס לשק זילוף ולמלא בו את הכוסות. אפשר כמובן להעביר את המוס בעזרת כף.
  • להעביר את המוס למקרר למשך ארבע שעות לפחות ולפני ההגשה לסדר מעל תותים טריים
  • יש לאחסן בקירור עד שלושה ימים. אני לא ממליצה להקפיא
פירות קינוח קינוח כוסות קינוח פרווה קינוחים תותים
« פוסט קודם
פוסט הבא »

12 תגובות

  1. איילת הגב מרץ 25, 2021 בשעה 11:28 pm

    תודה, כמה זה 350 גרם תותים?
    ( פלוס מינוס) אם אין לי משקל

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב מרץ 26, 2021 בשעה 8:53 am

      הי איילת
      אני עובדת רק עם משקל,לא מודדים פירות בכוסות בגלל הבדלי גדול וחוסר אחידות
      זה לא בישול של פלוס מינוס כי אם יהיו יותר מידי פירות המוס יצא דליל
      תותים קונים לפי משקל,תבקשי בחנות 350 גרם
      בהצלחה וחג שמח
      רויטל

  2. חן הגב מרץ 26, 2021 בשעה 5:31 pm

    האם ניתן להשתמש בקרם קוקוס במקום שמנת צמחית?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב מרץ 26, 2021 בשעה 8:58 pm

      הי חן
      לא ניסיתי להכין עם קרם קוקוס.
      כאשר מקציפים קרם קוקוס יש טכניקה של קירור והפרדה בין הנוזל לחלק השומני. אם את יודעת איך לעבוד עם הקצפת קרם קוקוס זה אמורה להתאים גם כאן
      בהצלחה וחג שמח
      רויטל

  3. ציפי ברגר הגב ינואר 3, 2022 בשעה 10:29 am

    הכנתי את המוס רק במקום תות שדה השתמשתי עם קיווי בתוספת יותר סוכר ויצא מעולה

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב ינואר 3, 2022 בשעה 12:02 pm

      הי ציפי
      איזה רעיון מקסים להחליף את התותים בקיווי. נשמע מאוד טעים
      תודה רבה
      רויטל

  4. רותי הגב פברואר 24, 2022 בשעה 12:20 pm

    האם לשמור את המוס במקפיא או במקרר?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב פברואר 24, 2022 בשעה 12:56 pm

      שלום רותי
      במקרר. זו לא גלידה אותה שומרים במקפיא:)
      המוס יישמר עד שלושה ימים במקרר.
      בהצלחה
      רויטל

  5. היי הגב אפריל 8, 2022 בשעה 12:45 pm

    הלמעלה אמור לצאת קצפת או נוזלי?
    יצא לי נוזלי.
    מה הסיבה?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב אפריל 8, 2022 בשעה 2:53 pm

      שלום וברכה
      המוס צריך להיות במרקם של מוס
      אם לא עבדת עם משקל וחילקת את התותים הטחונים כפי שכתוב במתכון אז יצא לך דליל ונוזלי ולא במרקם של מוס
      לא כתבת איך הכנת אז קצת קשה לי לעזור לך ככה
      אם יצא נוזלי זה אומר שעשית משהו לא נכון בתהליך ההכנה
      כפי שכתבתי הכי חשוב לחלק בכמות התותים בין הרוטב למוס
      וכמובן להקציף את השמנת עם האינסטנט פודינג
      שבת שלום
      רויטל

  6. עדי הגב אוקטובר 20, 2022 בשעה 7:43 pm

    הי רויטל,
    כתבת שניתן להשתמש גם בתותים קפואים. האם יש הבדל בכמויות או דגשים רלוונטיים לתותים קפואים?
    תודה,
    עדי

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב אוקטובר 20, 2022 בשעה 8:44 pm

      הי עדי
      אכן ההתייחסות לפרי הקפוא הינה כמו לפרי הטרי מבחינת כמויות ומבחינת אופן ההכנה. לא לחמם את התותים הקפואים. אפשר להפשיר קצת כדי שיהיה קל לטחון אבל לא לחמם אותם
      בהצלחה
      רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס