המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
אוגוסט 16, 2020 6 תגובות
מאפינס שוקולד פשוט וקל

מאפינס שוקולד פשוט וקל כזה שילדים אוהבים ובעצם כולנו אוהבים והכי חשוב ממש קל להכנה ומתאים בכל שעה למשל אם פתאום באים חברים לילדים או שנגמרו כל המאפים שהכנתי זה פתרון מעולה. אני אוהבת להוסיף שוקולד צ'יפס כי אז גם האחיינים שלי יכולים לאכול ממנו אבל אפשר בהחלט לגוון בתוספות לפי מה שאתם אוהבים

הערות והצעות

  • ניתן להחליף את השוקולד צ'יפס באגוזים קצוצים,עוגיות אוראו, שוקולד בטעמים ועוד באותה הכמות כלומר 150 גרם
  • למאפינס פרווה משתמשים במים או חלב צמחי. חשוב לשים לב שממרח השוקולד יהיה פרווה
  • אפשר לאפות כעוגה בתבנית אנגלישקייק – התערובת צריכה למלא 2/3 מגובה התבנית וזמן האפייה יתארך מעט

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם

עוד מתכוני שוקולד פשוטים וקלים שאני אוהבת

  • עוגת שוקולד קפה עם זיגוג קפה ופקאן סיני
  • עוגת שוקולד בחושה מעולה לחגיגות יום הולדת
  • עוגת שוקולד חלבה בחושה

מצרכים

12 יחידות מאפינס בתבנית שקעים

210 גרם קמח (1/2 1 כוסות)
5 גרם אבקת אפייה (1/2 שקיק)
קורט מלח
100 גרם סוכר (1/2 כוס)
1 שקית סוכר וניל
24 גרם קקאו (3 כפות בלי בטן)
2 ביצים גודל L
60 מ"ל שמן (1/4 כוס)
3 כפות ממרח שוקולד
180 מ"ל חלב (3/4 כוס)
150 גרם שוקולד צ'יפס

אופן הכנה

  • לחמם תנור ל- 180 מעלות ולרפד שקעים במנג'טים
  • לנפות לקערה קמח,אבקת אפייה וקקאו. להוסיף סוכר,סוכר וניל, קורט מלח ולערבב.ליצור גומה
  • למזוג לגומה חלב ושמן,להוסיף ממרח שוקולד,ביצים ולערבב עם מטרפה לקבלת תערובת אחידה. להוסיף 100 גרם שוקולד צ'יפס,לערבב קצת ולחלק לשקעים
  • לפזר 50 גרם שוקולד צ'יפס מעל התערובת בשקעים ולאפות כ- 20 דקות לקבלת קיסם כמעט יבש
  • לצנן על רשת
חופש גדול ילדים ילדים מבשלים מאפינס פיקניק קיץ שוקולד למריחה שוקולד צ'יפס
« פוסט קודם
פוסט הבא »

6 תגובות

  1. אליזבט הגב אוגוסט 17, 2020 בשעה 1:31 pm

    הי רויטל.
    רציתי לשאול אם אני משתמשת בכוסות לקאפקייס חד פעמיות שהן עבות מה הסוד שהקאפקייס יישאר ישר ולא יגלוש לי החוצה וכשיוצא מהתנור בלי סדקים? שלך בתמונה יצא ממש מושלם אבל שמתי לב שהשתמשת בתבנית שקעים רב פעמי.
    כל הכבוד לך על כל המתכונים. ❤️

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב אוגוסט 17, 2020 בשעה 1:37 pm

      הי אליזבט
      כאשר אופים בגביעי נייר מקרטון הם לא יציבים כמו שאופים בתבנית שקעים רב פעמית
      ולכן התוצאה הסופית נראית אחרת.
      לגבי סדקים זה תלוי במתכון. רצוי לא לערבב הרבה רק עד שהתערובת אחידה ולא יותר מזה
      אם התערובת גולשת זה אומר שמילאת יותר מידי. תמלאי רק עד גובה 2/3 של גביעי הנייר ולא יותר מזה
      כדי שיהיה לתערובת מקום לעלות בגובה ולצנוח קצת אחרי האפייה
      בהצלחה 🙂 תודה רבה
      רויטל

  2. אתי הגב נובמבר 17, 2020 בשעה 7:00 pm

    איזה כוסות את משתמשת ?
    לשתיה חמה לשתיה קרה מה הגודל ?
    תודה רבה

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב נובמבר 17, 2020 בשעה 7:04 pm

      הי אתי
      אני עובדת רק עם משקל לחומרים יבשים ומד ליטר לנוזלים
      לכן המצרכים כתובים בגרמים ומ"ל
      אני מוסיפה בסוגריים בכוסות כדי להקל על מי שלא עובד עם משקל אבל ממליצה לרכוש משקל זה יותר מדויק ממדידה בכוס
      הכוס שאני עובדת איתה היא כוס מידה בינלאומית המכילה 240 מ"ל
      אין לי מושג בכוסות חד פעמיות אף פעם לא מדדתי בהן חומרי גלם. יש כל מני גדלים של כוסות חד פעמיות לא הייתי סומכת על השימוש בהן
      בהצלחה
      רויטל

  3. אירית הגב יוני 18, 2022 בשעה 6:55 pm

    במה אפשר להחליף את ממרח השוקולד?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב יוני 18, 2022 בשעה 7:57 pm

      שלום אירית
      אני לא ממליצה להוריד את ממרח השוקולד כי הוא מאוד מוסיף לטעם ולמרקם של המאפינס
      אפשר להמיר בממרח שומני כמו ממרח לוטוס/חלבה/חמאת בוטנים וכדומה
      בהצלחה
      רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס