המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
יולי 28, 2020 3 תגובות
מאפינס שוקולד צ'יפס עם ממרח לוטוס

אם יש משהו שאני ממש אוהבת לאפות איתו זה ממרח לוטוס והחיבור בין שוקולד צ'יפס ולוטוס מושלם!
כיף להכין מאפינס לוטוס עם שוקולד צ'יפס .תוך פחות מחצי שעה יש מאפה מתוק וטעים להתפנק והבית מתמלא בריח משגע של מאפינס טרי וחמים. סיון שלי טבעונית כבר תקופה ארוכה וחשוב לי לפחות פעם בשבוע להכין לה מאפה מתוק. בחרתי להשתמש במצרכים שיש לי בבית כדי ליצור מאפינס ללא ביצים וזה לא תמיד קל כי אפייה טבעונית זה לא תחום ההתמחות שלי ועם הזמן אני לומדת אני הנושא.

הערות והצעות

  • אני משתמשת בחלב סויה ללא תוספת סוכר. אפשר להשתמש באיזה חלב צמחי שיש לכם בבית ואם אין אז גם מים או מיץ פירות טבעי ולא ממותק יתאימו כאן
  • רסק תפוחים משמש כאן כתחליף לביצים. אם אין לכם קחו תפוח,קלפו את הקליפה וגרדו אותו בפומפייה על החלק הדק
  • ניתן להקפיא את המאפינס

מצרכים

12 יחידות מאפינס אישיות

210 גרם קמח (1/2 1 כוסות)
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית אבקת סודה לשתייה
50 גרם סוכר (1/4 כוס)
60 מ"ל שמן (1/4 כוס)
113 גרם רסק תפוחים ללא תוספת סוכר (1/2 כוס)
1 כפית תמצית וניל
200 גרם ממרח לוטוס
180 מ"ל חלב סויה ללא תוספת סוכר (3/4 כוס)
100 גרם שוקולד צ'יפס מריר

12 מנג'טים המתאימים לתבנית שקעים או 12 גביעים המתאימים לאפייה

אופן הכנה

  • לחמם תנור ל- 180 מעלות וסדר מנג'טים בתבנית
  • לנפות קמח עם אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה לקערה,להוסיף סוכר,לערבב וליצור גומה
  • למזוג לתוך הגומה שמן,תמצית וניל וחלב סויה. להוסיף רסק תפוחים,ממרח לוטוס ולערבב רק עד שהתערובת מתאחדת
  • להוסיף מחצית מכמות השוקולד צי'פס לתת ערבוב קל ולחלק לשקעים. לפזר מעל את השוקולד צ'יפס הנותר
  • לאפות כ- 20 דקות לקבלת קיסם יבש,להוציא מהתנור ולצנן על רשת
טבעוני ילדים ילדים מבשלים ללא ביצים מאפינס פיקניק רסק תפוחים שוקולד צ'יפס
« פוסט קודם
פוסט הבא »

3 תגובות

  1. שרה הגב יולי 28, 2020 בשעה 1:28 pm

    את אלופה , המאפינס ניראות מעולות, תודה על המתכון.

  2. שיר הגב ספטמבר 25, 2020 בשעה 1:01 pm

    הי, נראה מעולה!
    אם אין צורך שיהיה טבעוני, לשים ביצה במקום רסק תפוחים? אם כן – כמה?
    ולשים חלב רגיל?
    עוד שאלה – מה המרקם של המאפינס? כמו עוגה בחושה?
    תודה רבה!

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב ספטמבר 25, 2020 בשעה 3:08 pm

      תודה שיר 🙂
      לא הכנתי את המאפינס הזה עם ביצה רק כטבעוני ואני ממליצה להכין אותו כמו שהוא כי הוא יוצא ממש טעים
      מרקם של המאפינס בהחלט כמו עוגה בחושה
      חתימה טובה ושבת שלום
      רוטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס