מלבי פרווה טבעוני
שנים שאני מכינה מלבי עם סירופ אדום רק עם חלב ושמנת מתוקה אך השנה החלטתי לפנק את סיון שלי שהיא כידוע טבעונית במלבי פרווה טבעוני תוצרת בית מחלב קוקוס עם סירופ שוקולד שגם הכנתי בעצמי כי אם לפנק אז עד הסוף 🙂
מאוד פשוט להכין מלבי פרווה באמת עניין של כמה דקות רק צריך סבלנות של כמה שעות עד שיתקרר ויקבל את המרקם המיוחד שלו. אפשר למזוג מעל המלבי סירופ מכל סוג שאוהבים,זה לגמרי עניין של טעם אישי
מחפשים עוד מתוקים פרווה וטבעונים? קבלו כמה רעיונות
- חטיף שוקולד חלבה עם פצפוצי אורז
- כדורי שוקולד וחמאת בוטנים
- ריבועי חלבה ואגוזים עם מייפל
הערות והצעות
- אם אין לכם חלב קוקוס ניתן להשתמש בחלב צמחי אחר כמו חלב סויה,חלב שקדים ועוד
- ניתן למזוג מעל המלבי סירופ באיזה טעם שאוהבים. ניתן לקנות סירופ למלבי מוכן וגם סירופ שוקולד מאיזה סוג שאוהבים
- ניתן להכין סלט פירות טריים הוא משתלב נהדר עם המלבי
- בעקבות שלל בקשות למתכון החלבי ולא פרווה, אותה הכמות של חלב פרה במקום חלב קוקוס ובמקום מים שמנת מתוקה ,מריחים עם הסוכר ואת הקורנפלור מערבבים עם חלב פרה קר. בהצלחה!
מצרכים
6 מנות
400 מ”ל חלב קוקוס (פחית אחת)
200 מ”ל מים (3/4 כוס עוד כף) המים יכנסו לסיר עם החלב והסוכר
100 גרם סוכר (1/2 כוס)
60 גרם קורנפלור (1/2 כוס)
120 מ”ל מים (1/2 כוס) כן יש שוב מים במתכון כי הם נועדו לערבוב הקורנפלור
1 כף מי ורדים (לא תמצית שהיא יותר מרוכזת)
תוספות
סירופ שוקולד (אני מכינה לבד המתכון בבלוג)
קוקוס
בוטנים קלויים וקצוצים
אופן הכנה
- בסיר בינוני לשים חלב קוקוס,מים וסוכר ולהרתיח
- לערבב מים עם קורנפלור בקערה קטנה ולמזוג תוך כדי בחישה עם מטרפה לתוך הסיר עם החלב הרותח
- להחליש את האש ולערבב עם מטרפה עד להסמכה. לוקח כחמש דקות
- להסיר מהאש להוסיף מי ורדים ,לערבב ולחלק לצלוחיות. לכסות או לשים בקופסה עם מכסה ולאחסן במקרר לפחות 8 שעות לקירור מלא וטוב של המלבי
- למזוג סירופ ולהוסיף איזה תוספות שאוהבים. תהנו
מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם
