עוגיות לוטוס קוקוס משלושה מרכיבים והן פרווה וטבעוניות
עוגיות לוטוס קוקוס הן העוגיות שלנו במשלוחי מנות השנה. לכל מי שמחפש מתכון מהיר הכנה ויש לו ממרח לוטוס המתכון הזה מושלם. שלושה מרכיבים,מערבבים ברגע ואופים 10 דקות
צריך רק להתאפק קצת עד שיתקררו והאמינו לי קשה להתאפק כי הריח משגע!
לא פשוט למצוא מתכון משלושה מרכיבים שיתאים לכולם
יש לי בבית טבעונית,אחת שצריכה פרווה ושלושה שטורפים הכל 🙂
את משלוח המנות הכנתי השנה בנושא לוטוס
יש לנו במשפחה חובבי לוטוס כבדים. תראו כמה כיף ומגניב להרכיב משלוח מנות סביב נושא אחד
השתמשתי בצנצנות לוטוס ריקות כקופסאות לעוגיות לוטוס קוקוס,עוגיות נוספות שהכנתי וגם הוספתי ממרח לוטוס,ביסקוויט לוטוס וכמובן אפיתי את המתכון של ריבועי לוטוס במאפינס
ואי אפשר בלי ליצנים,מסכות ורעשנים כדי שיהיה שמח וצבעוני
לכל אוהבי הלוטוס יש בבלוג מתכון משגע לריבועי לוטוס ושוקולד צ'יפס
מצרכים
24 עוגיות
200 גרם ממרח לוטוס (1/2 צנצנת)
50 גרם קוקוס (1/2 כוס)
70 גרם קמח תופח (1/2 כוס)
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל- 170 מעלות ומכינים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה
- מערבבים יחד את כל המצרכים. אפשר במיקסר או במעבד מזון או פשוט ביד לגמרי מה שמתאים לכם
- מחלקים את הבצק ל- 24 כדורים שווים בגודלם ולאחר מכן מועכים כל כדור בצק עם מזלג או עם פטיש שניצלים לקבלת צורה יפה
- מכניסים את התבנית לתנור ואופים 10 דקות. מקררים היטב את העוגיות לפני שמעבירים אותן לקופסה
- מאוד חשוב לשמור את העוגיות בקופסה אטומה על מנת שיישארו פריכות וטעימות לאורך זמן
הערות והצעות
- לא אוהבים קוקוס? אפשר במקום להשתמש בשקדים או אגוזים טחונים באותה הכמות
- ניתן לצפות חצי עוגייה בשוקולד מומס
- אין לכם קמח תופח? הוסיפו חצי כפית אבקת אפייה לחצי כוס קמח
מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ועלקוב אחרי באינסטגרם
המתכון נכתב בשיתוף לוטוס
רויטל שלום.
הכנתי את העוגיות יצאו טעימות מאוד האם אפשר לעשות נוטלה במקום לוטוס?
הי ליאורה
איזה כיף 🙂
נראה לי שניתן להמיר לנוטלה באותה הכמות כמו הלוטוס רק לזכור שאז העוגיות חלביות ולא טבעוניות אלא אם השתמשת בממרח נוטלה טבעוני
בהצלחה
רויטל
האם צריך להמיס את הלוטוס לפני?
הי טל
אין צורך להמיס או לחמם את הלוטוס. פשוט לערבב עם הקוקוס והקמח
בהצלחה
רויטל
אליפות
על כך טעים ונימוח בפה אחלה עוגיות
יעבוד רק עם לוטוס וקמח?
שלום שני
אולי. לטעמי חובה קוקוס או מרכיב נוסף כמו שקדים או אגוזים טחונים אחרת כבר אפשר לאכול ביסקוויט לוטוס 🙂
רויטל
שלום. אני ממש רוצה להכין אותם עכשיו האם אפשר להוסיף קצת תמצית וניל?
והאם אפשר להמיס את הממרח הלוטוס ואם אפשרי להשים קצת מים?
אשמח לקבל תשובה בהקדם האפשרי.
תודה רבה.
שלום הודיה
לא צריך שום תוספת, לא של תמצית וניל ולא של מים
אין שום סיבה להמיס את הממרח, הוא מספיק רך כדי לאחד אליו את הקמח והקוקוס
בהצלחה
רויטל
האם אפשר להכין את העוגיות האלה מקמח כוסמין ?
אם כן מה הכמות של הקמח?
שלום מזל
את יכולה להשתמש בקמח כוסמין באותה הכמות כמו קמח רגיל במתכון
בהצלחה
רויטל
יואוווווווו טעים וקל ברמות!!!!!!!
בעלי טרף את זה לא נשארה אפילו אחת!
הי רויטל,
מעוניינת להחליף את הקמח הרגיל בקמח כוסמין, באיזה להשתמש בקמח כוסמין 70% או במלא 100% ובאיזו כמות?
תודה לתשובתך.
הי גל
קמח כוסמין יהפוך את העוגיות לדחוסות מאוד, לא משנה אם זה 70% או 100%. אם זה מה שמתאים לך אז לכי על זה.
יש להוריד 10% מכמות הקמח בהמרה מקמח לבן לכוסמין מלא
בהצלחה
רויטל
הי רויטל…
חייבת לשתף אותך שלא החלפתי לקמח כוסמין והחלטתי להיצמד למתכון כמו שהוא, יצאו עוגיות אליפות, לא יכולה לתאר את הטעם… ממש גן עדן ובכלל חולה על כל מאפה שמכיל קוקוס…
את מוכשרת ❤️ תודה רבה רבה על כל המתכונים שאת משתפת 🥰
הי גל
איזה כיף:)
תודה שחזרת לשתף ואני ממש שמחה שאהבת
וברוכה הבאה למועדון הקוקוס אני חבר בו כבר שנים רבות.
המשך שבוע נהדר
רויטל
אין ביצה? בלי חמאה? עשיתי בדיוק והמרקם פירורים . לא חסר משהו במתכון?
שלום מירב
אם המרקם הוא פירורים זה אומר שלא שקלת את המצרכים במדויק
מה שמאחד את העוגיות זה ממרח הלוטוס ובמתכון עם מעט מרכיבים צריך להקפיד על שקילה מדויקת
אצלי המרקם יצא אחיד ולא פירורי וכך גם אצל אחרים שהכינו
לא חסר שום דבר במתכון. שוב רק צריך להקפיד על הכמויות
בהצלחה
רויטל
היי, אני אוהבת לצייד את המקפיא בגלילי בצק עוגיות שהכנתי מראש ונותר לבני המשפחה רק לחתוך להעביר לתבנית ולשגר לתנור. שאלתי היא האם ניתן להכין את העיסה, לגלגל בנ.נצמד ונ.אפיה ולשגר לתנור חם?
הי אורי
את העוגיות האלו עדיף להקפיא בכדורים לפי מנות ולא כגליל. אני חוששת שלאחר הקפאה הבצק יתפורר ויהיה פחות נוח לחיתוך וחלוקה למנות
תקפיאי את הכדורים בלי לשטח אותם בצפיפות על מגש מרופד בנייר אפייה ולאחר כ- 24 שעות הקפאה תשמרי במקפיא בקופסה אטומה או בשקית סגורה היטב
בהצלחה
רויטל