חטיפי שיבולת שועל עם בננה ושוקולד צ’יפס
חטיפי שיבולת שועל עם בננה ושוקולד צ’יפס קלים להכנה והרבה יותר בריאים (וטעימים) מאלו הקנויים לפני הרבה שנים טובות הבת הגדולה שלי אהבה לקחת חטיפי בריאות לבית הספר וביקשה שאכין לה כאלה בטעמים האהובים עליה (בננה ושוקולד צ’יפס) אחרי כמה ניסיונות מצאתי את ההרכב שיהיה לה טעים ובריא היום שהילדה כבר אחרי צבא והפכה לטבעונית החטיפים הללו עדיין מככבים אצלנו בבית ולפעמים אני שולחת את חגי שיקנה אצל הירקן בננות דבש כדי שאכין אותם 🙂
מצרכים
לתבנית מלבנית בגודל 25 ס”מ על 15 ס”מ
240 גרם (3/4 2 כוסות) שיבולת שועל אינסטנט
100 גרם שוקולד צי’פס
60 מ”ל (1/4 כוס)שמן תירס או חמניות
100 גרם סוכר חום כהה (1/2 כוס)
3 בננות גדולות בשלות מאוד
1/2 כפית קינמון
2 כפות סובין שיבולת שועל (לא חובה אבל מאוד מוסיף)
אופן הכנה
- לחם תנור ל- 160 מעלות ולרפד תבנית בנייר אפייה
- בקערה גדולה לערבב יחד את החומרים היבשים,שיבולת שועל,שוקולד צ’יפס וסובין
- לשים במעבד מזון בננות וסוכר חום לעבד עד שהבננות מעוכות היטב, להוסיף את השמן במזיגה איטית ולהמשיך לעבד עד שנוצרת עיסה מוקצפת ובהירה
- אם אין מעבד מזון מועכים בקערה קטנה בננות וסוכר חום עם מועך תפוחי אדמה עד שנוצרת תערובת אחידה, מוזגים את השמן תוך כדי ערבוב עם מטרפה ליצירת עיסה אחידה ובהירה.
- מעבירים את תערובת הבננות לקערת החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה
- שמים את התערובת בתבנית ומהדקים בידיים רטובות
- חותכים למלבנים בעזרת סכין שטובלים בכוס מים חמים
- מכניסים לתנור למשך כ- 40 דקות
- שולפים את החטיפים עם נייר האפייה ומניחים של משטח עבודה. מפרידים בין המלבנים בעזרת סכין ומעבירים לכלי אטום
- את החטיפים רצוי לאחסן בקירור. ניתן להקפיא אותם
הערות והצעות
- בננות הן מרכיב מרכזי במתכון. לא אוהבים בננות? זה קצת בעייתי כי פירות אחרים אין להם את המרקם והסמיכות הרצויה למתכון הזה
- המרקם של החטיפים לא פריך אבל הם גם לא רכים מאוד. מחפשים חטיפי שיבולת שועל עם מרקם פריך? כנסו למתכון לחטיפי אנרגיה עם שיבולת שועל אגוזים ופירות יבשים
- אפשר להחליף 90 גרם שיבולת שועל אינסטנט (1 כוס) ב- 100 גרם פצפוצי אורז מלא
- במקום שוקולד צ’יפס אפשר לשים אגוזים קצוצים,פירות יבשים קצוצים וכדומה
- שיבולת שועל אינסטנט זו שיבולת שועל שבישלו אותה,ייבשו ולכן היא מהירת הכנה -אינסטנט. במתכון הזה אני לא ממליצה להשתמש בשיבולת שועל שלמה ועבה כי היא תהפוך את החטיפים לפחות עדינים והמרקם שלהם יהיה יותר מחוספס
- אם בכל זאת בחרתם בשיבולת שועל עבה מומלץ לטחון אותה מעט (לא לאבקה)
מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם
מחפשים עוד מתכונים עם שיבולת שועל?
- עוגיות בננה עם שיבולת שועל,עוגיות בריאות ללא תוספת סוכר
- חטיפי אנרגיה עם שיבולת שועל,אגוזים ופירות יבשים
- פנקייק תפוחים פרווה עם שיבולת שועל
מה זה סובין?
שלום נגה
סובין הוא קליפת הגרעין של שיבולת השועל, יש בו אחוז גבוה של חלבון ועוד דברים 🙂
ניתן למצוא סובין שיבולת שועל בכל סופר
בהצלחה
רויטל
האם ניתן להחליף את הבננות בפרי אחר ?
ערב טוב נימי
הכנתי את המתכון גם עם רסק תפוחים וזה היה פחות לטעמי כי יצא יותר לח
לבננות יש תכונה נהדרת של מתיקות ומרקם חלק ולא סיבי שמתחבר מעולה לשיבולת שועל
רויטל
שתי שאלות
1) המתכון יעבוד עם שיבולת שועל עבה רגילה?
2) אפשר להשתמש בשמן קנולה?
הי אפרת
1.שיבולת שועל עבה תהייה יותר קשה לאכילה מכיוון ששיבולת שועל אינסטנט עוברת בישול (לכן היא אינסטנט) היא יותר מעודנת ומתאימה כאן
אם בחרת להשתמש בשיבולת שועל עבה כדאי לטחון אותה מעט במעבד מזון
2.אפשר שמן קנולה באותה הכמות
בהצלחה
רויטל
ניתן להשתמש גם בשיבולת שועל שלמה לא אינסטנט?
הי דנה
אני חושבת ששיבולת שועל שלמה-עבה פחות מתאימה במתכון הזה
אם בחרת להשתמש בה אני ממליצה לטחון אותה במעבד מזון חצי טחינה (לא לאבקה אלא לתערובת יותר עדינה)
בהצלחה
רויטל
היי רויטל ,
מתכון מעולהה?
אשמח לדעת איזה תוכנה לשים בתנור
טורבו או רגילה ??
בוקר טוב שירן
בכל המתכונים שלי אני אופה בחום רגיל – תכנית רגילה קו עליון ותחתון ואם יש צורך בטורבו אני אציין זאת 🙂
תודה רבה מכל הלב
רויטל
שלום! תודה רבה! הכנתי ויצא ממש טעים בניחוח בננה!
רוצה להכין שוב ויש לי בננות בהקפאה…מתאים?! (להפשיר ולהכין מהן)
בוקר טוב אושרת
לא ניסיתי להכין את המתכון עם בננות קפואות. אם אין לך בעיה עם הטעם של בננות לאחר ההפשרה לא נראה לי שתהייה בעיה להכין את המתכון עם בננות שהקפאת והפשרת
בהצלחה
רויטל