המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
אוקטובר 20, 2019 2 תגובות
שיתוף ב print
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
עוגת תפוחים טורט אוורירי גבוה וטעים

עוגת תפוחים שהיא טורט אוורירי,רך וגבוה עם הפתעת תפוחים וצימוקים בפנים ועיטור תפוחים עם קינמון אפשר לגוון בסוגי התפוחים לפי מה שיש לכם בבית
עוגת תפוחים טורט אוורירי גבוה וטעים. נהדרת לראש השנה,סוכות ובעצם כל השנה 🙂

כדי שהטורט יהיה אוורירי חשוב להקציף היטב את הביצים לקצף סמיך ויציב ולקפל בהדרה וממש בעדינות את הקמח לתערובת הטורט

רוצים עוד רעיונות לעוגת תפוחים טעימה? יש לי מתכון נהדר לעוגת תפוחים עם תמרים ואגוזים

מצרכים

לתבנית בקוטר 24 ס"מ או 26 ס"מ תלוי כמה גבוהה תרצו את העוגה

6 ביצים גודל L
215 גרם סוכר (1 כוס ועוד 1 כף)
180 מ"ל מיץ תפוחי עץ (3/4 כוס)
180 מ"ל שמן קנולה או תירס (3/4 כוס)
375 גרם קמח תופח ( 3/4 2 כוסות)
3 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל או קורנפלור
מלית
2 תפוחים קטנים,קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
2 כפות צימוקים לבנים קטנים
2 כפות סוכר מעורבבות עם 1/4 כפית קינמון
לעיטור
3 תפוחים קלופים ופרוסים לפרוסות דקות
3 כפות סוכר (אפשר עם קינמון ) לזרייה מעל התפוחים

אופן הכנה

  • לחמם תנור ל – 170 מעלות. לשמן היטב את התבנית
  • לשים בקערת המערבל ביצים וסוכר ולהקציף לקצף סמיך ובהיר,בערך 8 דקות הקצפה
  • להחליש את מהירות המערבל ולהוסיף באטיות שמן ומיץ תפוחים
  • לנפות יחד קמח ואינסטנט פודינג ולקפל בעדינות לתערובת הביצים
  • להעביר שליש מהתערובת לתבנית,לפזר מעל את חומרי המלית – תפוחים,צימוקים וסוכר
  • לצקת מעל המלית את התערובת שנותרה
  • לסדר מעל התערובת את התפוחים הפרוסים ולפזר עליהם סוכר
  • לאפות כשעה ולשחרר את העוגה מהתבנית רק כשהיא קרה לגמרי
  • את העוגה רצוי לאחסן במקרר

הערות והצעות

  • אפשר להוסיף אגוזים מאיזה סוג שאוהבים
  • אין מיץ תפוחים? ניתן להחליף במים באותה הכמות. אני לא ממליצה לשים מיץ תפוזים כי הוא משתלט בטעמו
  • ניתן לוותר על הקינמון אם לא אוהבים
  • אם אתם אוהבים אגסים ניתן להחליף את התפוחים באותה הכמות באגסים. חשוב שיהיו אגסים בשלים וטעימים

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם ולהצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ

אהבתם? מוזמנים לשתף
שיתוף ב print
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
פוסטים נוספים:
לחמניות חלב הונגריות
שטרודל תפוחים מבצק פריך – מגולגלות תפוחים משגעות
עוגיות פודינג שוקולד עם נוטלה
קרקר בריאות מקמח מלא וגרעינים
סופגניות גבינה מהירות הכנה בלי שמרים
עוגת תמרים ואגוזים בחושה ונהדרת
ריבועי עוגת גבינה לימונית
גרנולה תוצרת בית טעימה וקלה להכנה
חגים טורט עוגה עוגה לשבת עוגת תפוחים פרווה ראש השנה תפוחי עץ תפוחים
« פוסט קודם
פוסט הבא »

2 תגובות

  1. מישהי הגב אוקטובר 20, 2019 בשעה 9:32 am

    נראה מעולה,
    אפשר להחליף את האינסטנט פודינג במשהו אחר?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב אוקטובר 20, 2019 בשעה 9:37 am

      שלום וברכה
      אפשר לשים קורנפלור במקום אינסטנט פודינג ולהוסיף כפית תמצית וניל
      תודה רבה ובהצלחה
      רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
האינסטגרם של המערוך המקפץ

hamaroch_revitalamir

רויטל אמיר - המערוך המקפץ
Load More... Follow on Instagram
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס