אגסים בסירופ עם מרכיב סודי ללא יין ובצבע משגע

אגסים בסירופ עם מרכיב סודי ללא יין ובצבע משגע. בדרך כלל אגסים מבושלים עם יין הוא קינוח קלאסי ואהוב. יש לי רק בעיה קטנה אני לא אוהבת לשתות יין ולא קינוחים עם טעם דומיננטי של יין ולכן שנים רבות לא נגעתי באגסים מבושלים עם יין ואז במסגרת הניסיונות שלי במטבח יצרתי אגסים בסירופ עם מרכיב סודי ממש מגניב שלא חשבתי עליו קודם. רוצים לדעת מהו המרכיב הסודי?
לפני כמה שבועות קיבלתי הצעה לשיתוף פעולה עם מיצי קשת ויצא לי כבר לשתות מהמיצים שלהם,ידעתי שמדובר במוצר איכותי וטעים ואז הייתי צריכה להשתמש ביכולות היצירתיות שלי לשלב במתכון מיץ תפוח סלק. למיץ הזה יש צבע מטורף ואני חושבת שזה שילוב נפלא בין תכונות התפוח והסלק
בישלתי את האגסים במיץ סלק תפוח ותראו איזה צבע משגע יצא להם ואגב זה לא רק מראה חיצוני בואו לא נתבלבל 🙂 יש לאגסים והסירופ בו הם בושלו טעם נהדר

מצרכים

6 אגסים בגודל בינוני
2 מקלות קינמון
50 גרם סוכר (1/4 כוס)
750 מ"ל מיץ תפוח סלק של מיצי קשת

אופן הכנה

• למזוג לסיר בינוני מיץ תפוח סלק,להוסיף סוכר ומקלות קינמון
• להביא לרתיחה ולבשל כחמש דקות
• לקלוף את האגסים,להוסיף לסיר ולבשל על אש בינונית כעשר דקות (לא יותר אחרת האגסים יהיו רכים מידי)
• לצנן את האגסים עם הסירופ בטמפרטורת החדר
• להעביר לקופסה עם הסירופ ולשמור במקרר עד להגשה
• להגיש בצלוחית,אני חותכת את הבסיס של האגס כדי שישב ישר בצלוחית ומוזגת מעל את הסירופ

הערות והצעות

• אפשר לשלב תפוחים עם האגסים,חשוב שיהיו בגודל דומה
• אם אתם אוהבים כוכב אניס ניתן להוסיף עם הקינמון
• אפשר להוסיף פירות מיובשים להעשרת טעמים ואז יוצא סוג של ליפתן נהדר
• המתכון נכתב בשיתוף פעולה עם מיצי קשת

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם