המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
ספטמבר 24, 2019 אין תגובות
אגסים בסירופ עם מרכיב סודי ללא יין ובצבע משגע

אגסים בסירופ עם מרכיב סודי ללא יין ובצבע משגע. בדרך כלל אגסים מבושלים עם יין הוא קינוח קלאסי ואהוב. יש לי רק בעיה קטנה אני לא אוהבת לשתות יין ולא קינוחים עם טעם דומיננטי של יין ולכן שנים רבות לא נגעתי באגסים מבושלים עם יין ואז במסגרת הניסיונות שלי במטבח יצרתי אגסים בסירופ עם מרכיב סודי ממש מגניב שלא חשבתי עליו קודם. רוצים לדעת מהו המרכיב הסודי?
לפני כמה שבועות קיבלתי הצעה לשיתוף פעולה עם מיצי קשת ויצא לי כבר לשתות מהמיצים שלהם,ידעתי שמדובר במוצר איכותי וטעים ואז הייתי צריכה להשתמש ביכולות היצירתיות שלי לשלב במתכון מיץ תפוח סלק. למיץ הזה יש צבע מטורף ואני חושבת שזה שילוב נפלא בין תכונות התפוח והסלק
בישלתי את האגסים במיץ סלק תפוח ותראו איזה צבע משגע יצא להם ואגב זה לא רק מראה חיצוני בואו לא נתבלבל 🙂 יש לאגסים והסירופ בו הם בושלו טעם נהדר

מצרכים

6 אגסים בגודל בינוני
2 מקלות קינמון
50 גרם סוכר (1/4 כוס)
750 מ"ל מיץ תפוח סלק של מיצי קשת

אופן הכנה

  • למזוג לסיר בינוני מיץ תפוח סלק,להוסיף סוכר ומקלות קינמון
  • להביא לרתיחה ולבשל כחמש דקות
  • לקלוף את האגסים,להוסיף לסיר ולבשל על אש בינונית כעשר דקות (לא יותר אחרת האגסים יהיו רכים מידי)
  • לצנן את האגסים עם הסירופ בטמפרטורת החדר
  • להעביר לקופסה עם הסירופ ולשמור במקרר עד להגשה
  • להגיש בצלוחית,אני חותכת את הבסיס של האגס כדי שישב ישר בצלוחית ומוזגת מעל את הסירופ

הערות והצעות

  • אפשר לשלב תפוחים עם האגסים,חשוב שיהיו בגודל דומה
  • אם אתם אוהבים כוכב אניס ניתן להוסיף עם הקינמון
  • אפשר להוסיף פירות מיובשים להעשרת טעמים ואז יוצא סוג של ליפתן נהדר
  • המתכון נכתב בשיתוף פעולה עם מיצי קשת

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם

אגסים חגים ט"ו בשבט ללא אפייה ללא גלוטן פירות פסח קינוח קינוח כוסות קינמון ראש השנה רימון
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס