סלט ירוק עם תפוחים

סלט ירוק עם תפוחים הוא סלט קלאסי אהוב במיוחד. סלט ירוק עם תפוחים זה קצת כמו שמלה שחורה קלאסית שכל פעם מגוונים בתכשיטים,נעליים ועוד 🙂 אני משחקת עם התוספות לפי מה שיש לי בבית,לפעמים אני מוסיפה חמוציות או משמשים מיובשים קצוצים תמיד רבים אצלנו על תוספת האגוזים אז אני שמה מהם הרבה כדי שלא יחסר ויהיה לכולם

לרוטב יש תפקיד חשוב בחיבור בין מרכיבי הסלט. הרוטב על בסיס חרדל ומיץ תפוח לימון טבעי הדגש על מיץ טבעי כי המיץ בו השתמשתי הוא ללא תוספת סור,ללא חומרים משמרים וממש איכותי וזה מאוד השפיע על הטעם של הרוטב. השילוב בין מיץ תפוח לימון טבעי לחרדל ושאר חומרי הרוטב יצר רוטב עדין ומאוזן והכי חשוב טעים! אם אהבתם את הסלט הזה אתם ממש תאהבו את המתכון שלי לסלט תרד ופירות
המתכון נמצא ממש כאן סלט תרד

מצרכים

לקערת סלט גדולה ורחבה

עלי רוקט (אורוגולה)
עלי בייבי סלט
עלי בייבי תרד
חסה (איזה סוג שטעים לכם)
1 תפוח עץ ירוק מהסוג החמוץ
1 תפוח עץ אדום (מהסוג שטעים לכם)
100 גרם אגוזים קלויים (פקאן,קשיו,מלך ועוד אפשר סוג אחג או כמה)

הערה לגבי העלים – אני קונה את העלים בשקיות קטנות,אפשר להשתמש רק בסוג אחד. ממליצה לא לוותר על הרוקט הוא מוסיף המון המון טעם לסלט הירוק

רוטב

1-2 כפות חרדל,ממרח חלק ולא גרגרים
5 כפות שמן זית
250 מ”ל מיץ תפוח ולימון טבעי של מיצי קשת
1 שן שום טרי כתושה
1 כף חומץ בלסמי
1/2 מלח
1/4פלפל שחור
מיץ לימון למניעת השחרת התפוחים

אופן הכנה

• לסדר את העלים בקערה,כדאי לבדוק ולמיין שלא מסתתר לו איזה עלה רקוב ומקלקל לנו את הסלט
• לפרוס את התפוחים לפרוסות דקות,אני ממליצה לפזר עליהם מעט מיץ לימון למניעת השחרה
• יש לסדר את פרוסות התפוחים מעל העלים
• לפזר את האגוזים

רוטב

• את הרוטב אני מכינה בתוך בקבוק המיץ,זה פטנט מושלם כי ככה אני מכינה את הרוטב מראש,סוגרת את הבקבוק עם המכסה ושומרת במקרר
• לשפוך שני שליש ממיץ התפוח ולימון לכוס ולשמור בצד (לפעמים צריך להוסיף עוד מיץ בהכנת הרוטב ואם לא תמיד אפשר לשתות בהנאה)
• לתוך הבקבוק עם המיץ הנותר יש להוסיף את כל חומרי הרוטב,לסגור את המכסה ולשקשק את הבקבוק לקבלת רוטב אחיד. כמובן יש לטעום ולתקן טעמים לפי הצורך
• את הרוטב אני מוזגת על הסלט ממש לפני ההגשה

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם

השתמשתי במיץ תפוחים טבעי המיוצר על ידי מיצי קשת. ההתמחות שלהם היא עשיית מיצים טבעיים ללא תוספת של חומרים משמרים ואני ממליצה בחום לנסות. המתכון הזה נכתב בשיתוף פעולה מסחרי עם מיצי קשת ואני שמחה שיצא לי להכיר את המוצרים שלהם כי הם משובחים ביותר וגאווה ישראלית. אני מעודדת שימוש מוצרים תוצרת כחול לבן!

מוזמנים לבקר באתר של מיצי קשת תוכלו למצוא באתר את רשימת המקומות בהם ניתן לקנות את המיץ