המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
מאי 7, 2019 6 תגובות
עוגת תפוחים בחושה פרווה עוגה של בית
עוגת תפוחים בחושה פרווה עוגת הבית שלנו עם צימוקים ויין שמעשיר את הטעם זה מתכון מנצח לעוגת תפוחים בחושה וקלה להכנה מסוג המתכונים שכדאי לשמור

עוגת תפוחים בחושה פרווה. זהו מתכון מנצח לעוגת תפוחים בחושה וקלה להכנה
המתכון ממש ותיק במחברת המתכונים שלי עם דף מלא כתמים המעיד
על מספר הפעמים שהכנתי את העוגה. אצלי בבית מאוד אוהבים עוגות תפוחים מכל הסוגים
ואפשר לקרוא לעוגה הזאת עוגת תפוחים בחושה עוגת הבית שלנו

חשוב מאוד לא לדלג על שלב השריית התפוחים ביין זה מאוד מוסיף ומעשיר את העוגה
אם אין לכם יין אפשר להשרות במיץ תפוחים או תפוזים
כאשר בא לכם לפנק ולהתפנק מומלץ לחמם מעט את העוגה לפני ההגשה

ולהגיש עוגת תפוחים בחושה עם כדור גלידה או קצפת

עוגת תפוחים בחושה פרווה עוגת הבית שלנו עם צימוקים ויין שמעשיר את הטעם זה מתכון מנצח לעוגת תפוחים בחושה וקלה להכנה מסוג המתכונים שכדאי לשמור

מצרכים

מתאים ל- 2 תבניות אנגליש קייק או סיר פלא
4 תפוחי עץ חמוצים
100 גרם צימוק לבן קטן
120 מ"ל תירוש או יין אדום מתוק (1/2 כוס)
3 כפות ברנדי (או מיץ לימון)
1/2 כפית קינמון
4 ביצים גודל L
200 גרם סוכר (1 כוס)
180 מ"ל שמן (3/4 כוס)
280 גרם קמח (2 כוסות)
1 שקית אבקת אפיה

אופן הכנה

  • לחמם תנור ל- 170 מעלות ולרפד את התבנית בנייר אפייה או לשמן אותה (אני מרפדת בנייר אפייה ואז קל לשלוף את העוגה החוצה)
  • לקלוף את תפוחי העץ ולחתוך לקוביות קטנות לשים בקערה בינונית.
  • להוסיף צימוקים,תירוש,ברנדי וקינמון. להשרות כשעה,רצוי לערבב מדי פעם כדי שהתפוחים יספגו את הטעמים
  • לטרוף יחד במערבל ביצים,סוכר ושמן. להוסיף בהדרגה את הקמח (יש לנפות את הקמח יחד עם אבקת האפייה) ולערבל עד שמתקבלת תערובת אחידה
  • לקפל פנימה את תערובת התפוחים יחד עם הנוזלים. לערבב היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה ולהעביר לתבנית
  • זמן אפיה כ- 35 דקות. לבדוק עם קיסם במרכז העוגה, אם העוגה משחימה לפני שהקיסם יבש לכסות עם רדיד אלומיניום או ניר אפיה ולהמשיך לאפות עוד כמה דקות עד שהקיסם יוצא יבש

הערות והמלצות

  • בימי הקיץ החמים אני ממליצה לאחסן את העוגה במקרר אחרת היא תתקלקל ממש מהר וחבל שזה יקרה
  • במקום תפוחים אפשר לשים אגסים
  • אם אתם אוהבים שילוב של אגוזים אפשר בהחלט להחליף את הצימוקים באגוזים כמו אגוזי מלך או פקאן
  • הכנתי את העוגה גם עם מחצית מכמות הסוכר ויצאה נהדרת למי שרגישים למתוק

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם 🙂 תודה רבה

עוגת תפוחים בחושה פרווה עוגת הבית שלנו עם צימוקים ויין שמעשיר את הטעם זה מתכון מנצח לעוגת תפוחים בחושה וקלה להכנה מסוג המתכונים שכדאי לשמור
עוגת תפוחים בחושה פרווה עוגת הבית שלנו עם צימוקים ויין שמעשיר את הטעם זה מתכון מנצח לעוגת תפוחים בחושה וקלה להכנה מסוג המתכונים שכדאי לשמור
חגי תשרי חגים ט"ו בשבט עוגה עוגה בחושה עוגה לקפה עוגה לשבת עוגת תפוחים פרווה צימוקים תפוחי עץ תפוחים
« פוסט קודם
פוסט הבא »

6 תגובות

  1. אסנת הגב יולי 9, 2021 בשעה 5:45 am

    הי, את מכינה את העוגה במיקסר עם מקצף בלון או מטרפה ידנית?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב יולי 9, 2021 בשעה 7:24 am

      הי אסנת
      תלוי אם בא לי ללכלך את המיקסר:) אפשר גם וגם זה לא מפריע לתוצאה הסופית
      בהצלחה ושבת שלום
      רויטל

  2. עומר הגב מאי 16, 2022 בשעה 5:17 pm

    שלום,
    ניתן להחליף את התירוש?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב מאי 16, 2022 בשעה 8:24 pm

      שלום עומר כתוב לך בתחילת המתכון שניתן להחליף את התירוש במיץ תפוחים או תפוזים
      ממליצה לקרוא היטב את כל המתכון לפני ההכנה:)
      בהצלחה
      רויטל

  3. עינת הגב נובמבר 28, 2022 בשעה 3:58 pm

    אפשר לשלב מיץ לימון וברנדי?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב נובמבר 28, 2022 בשעה 4:54 pm

      הי עינת
      בוודאי שאפשר. לגמרי מתאים
      בהצלחה
      רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס