המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
פברואר 25, 2019 אין תגובות
פשטידת תירס ללא גלוטן במנות אישיות נהדרת לנמנעים מגלוטן
פשטידת תירס ללא גלוטן במנות אישיות נהדרת לנמנעים מגלוטן

פשטידת תירס ללא גלוטן במנות אישיות נהדרת לנמנעים מגלוטן. השתמשתי בקמח אורז כתחליף לקמח הרגיל למי שצריך מאפה ללא גלוטן זה פתרון נהדר. יצאה פשטידה אוורירית וטעימה מאוד

פשטידת תירס ללא גלוטן במנות אישיות נהדרת לנמנעים מגלוטן

מצרכים

ל  18 פשטידות אישיות בתבנית מאפינס

330 גרם גרגרי תירס (טרי או קפוא או מקופסה מה שאתם אוהבים)
200 מ"ל יוגורט טבעי
100 גרם קמח אורז לבן (1/2 כוס)
1 כפית אבקת אפיה
100 גרם גבינה בולגרית מגורדת
50 גרם גבינה צהובה מגוררת
3 ביצים מופרדות גודל L
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור טחון
אפשרות – להוסיף 3 כפות עירית קצוצה או בצל ירוק קצוץ
לשמן היטב את התבנית ולפזר קמח תירס על תחתית גביעי המאפינס

אופן הכנה

  • לחמם תנור ל-180 מעלות
  • לשטוף היטב את גרגרי התירס, לסנן ולהעביר לקערה בינונית
  • להוסיף חלמונים,יוגורט,גבינה בולגרית ולערבב
  • להוסיף לקערה קמח אורז ,אבקת אפיה,מלח ופלפל ולערבב
  • להקציף את החלבונים לקצף יציב ולקפל בעזרת כף לתערובת
  • להעביר את התערובת לגביעי המאפינס ולהכניס לתנור
  • זמן אפייה לתבניות אישיות כ- 30 דקות

הערות והצעות

  • אם אין בעיה עם אכילת גלוטן ניתן להחליף את קמח האורז בקמח לבן רגיל
  • אפשר להחליף את התירס באפונה
  • ניתן לאפות כפשטידה גדולה במקום מנות אישיות
  • הסיבה שאני מקציפה את החלבונים היא כדי שהפשטידה תהייה אוורירית

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם

פשטידת תירס ללא גלוטן במנות אישיות נהדרת לנמנעים מגלוטן
חופש גדול ילדים ללא גלוטן פיקניק פסח פשטידה תירס
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס