אני אוהבת לגלות מידי פעם מתכונים למוצרים שהייתי קונה שנים רבות מוכן בסופר ולהפתעתי הרבה
יותר טעים וקל ולהכין אותם בבית
סירופ שוקולד מעולה כתוספת להמון מתוקים כמו פנקייק,גלידות,עוגות ואפילו שרוצים להכין כוס שוקו
כדאי לכם לנסות כי ההכנה כל כך פשוטה ומהירה והתוצאה שמתקבלת לטעמי הרבה יותר טובה מהסירופ הקנוי
מצרכים לסירופ בכמות של 1/2 2 כוסות
150 מ”ל מים (3/4 כוס)
150 גרם סוכר חום מסוג דמררה (3/4 כוס)
150 גרם סוכר לבן (3/4 כוס)
75 גרם קקאו (3/4 כוס)
1 כפית נס קפה
קורט מלח
4 כפות סירופ תירס בהיר (או גלוקוזה או דבש)
1 כף תמצית וניל איכותית
אופן הכנה
- להרתיח יחד סוכר לבן, סוכר דמררה ומים
- להחליש את האש ולהוסיף קקאו מנופה,נס קפה,קורט מלח וסירופ תירס
- לערבב היטב עם מטרפה ולהמשיך לבשל תוך כדי ערבוב על אש נמוכה במשך כ- 5 עד 10 דקות לקבלת סמיכות של סירופ
- להסיר מהאש ,להוסיף את תמצית הווניל ולבחוש היטב
- להעביר את הסירופ לצנצנת ולשמור במקרר. הסירופ יישמר בקירור כחצי שנה. אני העברתי את הסירופ לבקבוק שפעם היה בו סילאן ,שטפתי אותו היטב ומילאתי אותו בסירופ שוקולד שהכנתי
- מאוד נוח למזוג את הסירופ מתוך בקבוק לחיץ.
- ניתן לרכוש בחנויות כלי בית בקבוק המיועדים לרטבים שמכינים בבית
