המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
פברואר 12, 2019 אין תגובות
עוגת תפוחים עם תמרים ואגוזים עוגה בחושה עשירה
עוגת תפוחים עם תמרים ואגוזים עוגה בחושה עשירה

עוגת תפוחים עם תמרים ואגוזים עוגה בחושה עשירה ומלאת טעמים ומרקמים. השילוב בין תפוחי עץ לתמרים יוצא נהדר באפייה. אני מאוד אוהבת להשתמש בתמר מג'הול בגלל שהוא רך ויש לו מתיקות טבעית

עוגת תפוחים עם תמרים ואגוזים עוגה בחושה עשירה

מצרכים

ל- 2 אינגלשקייק

4 תפוחי עץ מסוג גרני סמית'
200 גרם תמרים מסוג מג'הול
100 גרם אגוזי מלך
335 גרם קמח ( 1/3 2 כוסות)
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית קינמון
150 מ"ל שמן ( 3/4 כוס פחות 2 כפות )
70 גרם סוכר (1/3 כוס)
100 גרם סוכר חום כהה (1/2 כוס)
4 ביצים גודל L
1 כף תמצית וניל
3 כפות ברנדי ( או מיץ לימון /תפוזים / חלב)

אופן הכנה

  • לחמם תנור ל- 170 מעלות. לרפד תבניות בנייר אפייה או לשמן היטב
  • לקלף את התפוחים,לחותך לקוביות קטנות ולשים בקערה גדולה
  • לשטוף את התמרים,לייבש היטב ,לגלען ולחתוך לקוביות קטנות. להוסיף לקערה עם התפוחים ולערבב היטב
  • לקצוץ אגוזי מלך גס, מחצית הכמות להוסיף לתפוחים והתמרים ואת השאר לשמור בצד לעיטור העוגות לפני האפייה
  • בקערת המערבל לשים סוכר לבן,סוכר חום,שמן,תמצית וניל וברנדי. לערבב עם הגיטרה (לא הבלון ולא וו הלישה) לקבלת תערובת אחידה. להוסיף ביצים טרופות ולהמשיך לערבל במהירות בינונית לקבלת תערובת אחידה
  • לנפות יחד קמח,אבקת אפייה,סודה לשתייה וקינמון. להוסיף מלח ולערבב. להוסיף תוך כדי ערבוב במהירות אטית לתערובת בקערת המערבל
  • בעזרת כף עץ או מרית גדולה וחזקה לקפל את תערובת התפוחים לתוך התערובת שהכנו בקערת המערבל . לערבב רק עד שכל החומרים מתאחדים
  • להעביר לתבניות,ליישר בעזרת כף. לפזר מעל את אגוזי המלך הקצוצים ששמרנו בצד
  • להכניס לתנור למשך 45 דקות ולבדוק עם קיסם. אם הקיסם יוצא רטוב ועם פירורים דבוקים יש להוסיף עוד כ- 5 עד 10 דקות אפייה
  • לצנן היטב. נשמר בטמפרטורת החדר עד שלושה ימים ובמקרר כחמישה ימים

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם

אני אוהבת לאפות עוגות בחושות הן נשמרות עסיסיות וטעימות כמה ימים וכיף ליישר אותן 🙂

קבלו עוד כמה רעיונות לעוגות בחושות נהדרות

  • עוגת גזר
  • עוגת שקדים ופטל
  • עוגת בננה קוקוס ושוקולד
עוגת תפוחים עם תמרים ואגוזים עוגה בחושה עשירה
עוגת תפוחים עם תמרים ואגוזים עוגה בחושה עשירה
אגוזים חגי תשרי ט"ו בשבט עוגה בחושה עוגה לקפה עוגה פרווה עוגת תפוחים ראש השנה תמרים תפוחי עץ תפוחים

|להציג את כל הפוסטים של רויטל - המערוך המקפץ


« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
האינסטגרם של המערוך המקפץ

hamaroch_revitalamir

רויטל אמיר - המערוך המקפץ
Load More... Follow on Instagram
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס