המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
פברואר 10, 2019 9 תגובות
פשטידת בצל עם תרד וגבינות הכי טובה ממש ארוחה שלמה
פשטידת בצל עם תרד וגבינות הכי טובה ממש ארוחה שלמה

פשטידת בצל עם תרד וגבינות הכי טובה ממש ארוחה שלמה. פשטידת בצל עם הרבה בצל מאודה אליו מוסיפים תרד וגבינות. ההכנה קצת מאתגרת (הכינו את הממחטות) לקצוץ כמות גדולה של בצל זו בהחלט חתיכת עבודה אבל הפשטידה שווה את המאמץ אז מתגברים וקצת בוכים 🙂 יוצאת פשטידה כל כך טעימה צריך רק סלט ירקות טריים ליד וזו ארוחה משביעה ונהדרת

פשטידת בצל עם תרד וגבינות הכי טובה ממש ארוחה שלמה

מצרכים

לתבנית פיירקס בקוטר 26

6 בצלים בגודל בינוני
3 כפות שמן
50 גר' חמאה
250 מ"ל שמנת מתוקה לבישול 15%
5 ביצים גודל M
500 גרם תרד טרי
1 גביע יוגורט (150 גרם)
100 גרם גבינה בולגרית 5%
50 גרם גבינה צהובה מגוררת
100 גרם קמח (2/3 כוס)
1 כפית אבקת אפייה
מלח/פלפל שחור לפי הטעם

לשימון התבנית
מעט חמאה
2 כפות סולת או קמח תירס

אופן הכנה

  • לחמם תנור ל- 190 מעלות. לשמן היטב את התבנית בחמאה ולפזר בצורה שווה את הסולת כולל הדפנות
  • לקלוף בצל, לחתוך לחצי ולפרוס פרוסות דקות. להעביר למחבת עמוקה וגדולה. להוסיף חמאה ושמן ולטגן את הבצלים לקבלת גוון חום בהיר מאוד. זה לוקח זמן, 15 דק' עד 30 דק' תלוי בעומק המחבת ובגובה האש. יש לערבב מידי פעם את הבצלים במהלך הטיגון
  • לאחר שהבצל במחבת הזהיב,להוסיף שמנת מתוקה ולהביא לרתיחה תוך כדי ערבוב. לבשל כ- 3 דקות ולהסיר מהאש. להעביר לקערה גדולה
  • לשטוף היטב את התרד הטרי, להרתיח מים בסיר גדול לחלוט את התרד. כשהמים בסיר רותחים מוסיפים בבת אחת את כל התרד לאחר שתי דקות מוציאים מהמים לקערה עם מים קרים. סוחטים היטב את התרד,אם העלים גדולים קוצצים אותם עם סכין ומוסיפים לתערובת הבצל שמנת בקערה הגדולה ומערבבים
  • לטרוף את הביצים בקערה קטנה ולהוסיף לתערובת הבצל. לערבב היטב עם כף עץ
  • לגרר במגרדת את הגבינה הבולגרית (על החורים הגדולים) ולהוסיף לתערובת. להוסיף גבינה צהובה מגוררת. להוסיף יוגורט,מלח ופלפל שחור ולערבב
  • לנפות יחד קמח ואבקת אפייה ולהוסיף לתערובת. לערבב היטב לקבלת תערובת אחידה ולהעביר לתבנית
  • לאפות כ- 45 דק' לקבלת פשטידה בצבע חום זהוב יפה . ניתן להקפיא את הפשטידה

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ

בואו לעקוב אחרי המערוך המקפץ באינסטגרם

פשטידת בצל עם תרד וגבינות הכי טובה ממש ארוחה שלמה
פשטידת בצל עם תרד וגבינות הכי טובה ממש ארוחה שלמה
אוכל ארוחה חלבית בצל גבינה בולגרית יוגורט פשטידה צמחוני שבועות תרד
« פוסט קודם
פוסט הבא »

9 תגובות

  1. רבקה כהן הגב יוני 9, 2019 בשעה 10:19 am

    הכנתי כמה מהמתכונים יצא נפלא. כתוב ברור ומדוייק. תודה

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב יוני 10, 2019 בשעה 9:02 am

      תודה רבה רבקה
      שמחת אותי מאוד 🙂
      שבוע טוב
      רויטל

  2. מאיה חברוני הגב דצמבר 30, 2020 בשעה 3:20 pm

    מזמן לא שמעתי ממכם
    אתם נהדרים ושמחה על חידוש הקשר
    אוהבת את המתכונים שלכם שכייף להכין ותמיד מצליחים וזוכים למחמאות👏👏👏

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב דצמבר 30, 2020 בשעה 9:09 pm

      הי מאיה
      תודה רבה 🙂
      אני כאן כל הזמן. כיף שאת נהנית מהמתכונים שלי
      סוף שבוע נפלא
      רויטל

  3. ענת הגב יולי 7, 2021 בשעה 8:57 pm

    הי, האם לדעתך אפשר להוסיף גם מנגולד?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב יולי 7, 2021 בשעה 9:01 pm

      הי ענת
      מנגולד זה כמו תרד
      רק עבודה אחרת על העלים. מניחה שאת יודעת לעבוד עם מנגולד אם שאלת
      אז לחלוט את העלים, להפריד מהגבעול ולקצוץ
      בהצלחה
      רויטל

  4. ענת הגב יולי 7, 2021 בשעה 8:58 pm

    ואם כן, באיזה צורה?

  5. קלאודיה הגב מאי 17, 2023 בשעה 9:27 am

    היי שלום.
    נירא ממש טעים!
    לא הבנתי כמה ביצים סה"כ?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב מאי 17, 2023 בשעה 12:10 pm

      שלום לך
      רשום לך במצרכים 5 ביצים גודל M. יותר ברור מזה אין 🙂
      תודה רבה ובהצלחה
      רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס