המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
    • חטיפים מלוחים
  • עוגות
    • שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
      • עוגיות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
    • חטיפים מלוחים
  • עוגות
    • שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
      • עוגיות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
ינואר 15, 2019 אין תגובות

עוגת שוקולד בציפוי קרם גבינה ופירורי שוקולד

עוגת שוקולד מעודנת במקום קמח השתמשתי בביסקוויט שוקולד טחון דק

לאחר האפייה מרחתי מעל העוגה גאנאש שוקולד עשיר ואת הכל ציפיתי בקרם גבינה ופירורי שוקולד

יצאה עוגה עשירה בטעמים ומרקמים ,ממליצה לכם בחום להכין <3 

עוגת שוקולד בציפוי קרם גבינה ופירורי שוקולד

מצרכים לתבנית בקוטר 26 ס”מ

עוגת שוקולד
6 ביצים גודל L
150 גרם סוכר (3/4 כוס)
60 מ”ל שמן (1/4 כוס)
100 גרם שוקולד מריר קצוץ
125 מ”ל שמנת מתוקה
100 גרם ביסקוויט שוקולד טחון דק

גאנאש שוקולד
125 מ”ל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר קצוץ
150 גרם ביסקוויט שוקולד טחון דק
120 מ”ל חלב (1/2 כוס)

ציפוי קרם גבינה
120 מ”ל חלב (1/2 כוס)
250 מ”ל שמנת מתוקה להקצפה
225 גרם גבינת שמנת
50 גרם סוכר
80 גרם אינסטנט פודינג וניל (חבילה אחת)
30 גרם שוקולד חלב מגורר

אופן הכנה

עוגת שוקולד

  • לחמם תנור ל- 170 מעלות ולרפד תבנית אפייה עגולה בקוטר 26 בנייר אפייה לשמן היטב עם חמאה את נייר האפייה ודפנות התבנית
  • להמס יחד שוקולד מריר ושמנת מתוקה ,אני שמה בקערת זכוכית למשך דקה במיקרוגל על עוצמת חום בינונית. לערבב לקבלת תערובת אחידה
  • להקציף ביצים שלמות עם סוכר כעשר דקות לקבלת תערובת סמיכה ובהירה. להחליש את מהירות ההקצפה ולהוסיף בזרם דק את השמן. בעזרת מרית או מטרפה לקפל לתוך תערובת הביצים המוקצפת את הפתי בר הטחון. רצוי לא בבת אחת אלא בהדרגה
  • להעביר את התערובת לתבנית ,ליישר ולאפות ב- 170 מעלות כארבעים דקות
  • לצנן היטב את העוגה ,להעביר סכין חדה ולא משוננת סביב הדפנות , להניח את צלחת ההגשה על החלק העליון של העוגה ולהפוך כאשר החלק העליון של העוגה הופך להיות החלק התחתון,יש להסיר את נייר האפייה

גאנאש שוקולד 

  • בקערה בינונית לערבב יחד פתי בר טחון וחלב
  • בקערת זכוכית לשים שוקולד מריר קצוץ ושמנת מתוקה. לחמם במיקרוגל בעוצמת חום בינונית למשך דקה
  • לערבב היטב עם מטרפה לקבלת תערובת חלקה
  • לשפוך על הפתי בר ולערבב היטב לקבלת תערובת אחידה
  • למרוח מעל עוגת השוקולד,לא כולל הדפנות. להעביר את העוגה למקרר למשך שעה כדי שנוכל לצפות אותה בקרם גבינה

ציפוי קרם גבינה

  • בקערה בינונית לערבב יחד גבינת שמנת וסוכר. לערבב היטב כדי שלא יישארו לנו גרגרי סוכר בגבינה
  • להקציף יחד שמנת מתוקה,חלב ואינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה
  • להעביר מחצית מכמות הקצפת לקערת הגבינה ולקפל בעדינות בעזרת מטרפה. הרגע שקיבלנו תערובת אחידה להוסיף את שאר הקצפת ולהמשיך לקפל עם מטרפה או מרית לקבלת קרם אחיד
  • מחצית מכמות הקרם להעביר לשק זילוף עם צנתר משונן ( או כל צנתר אחר שתבחרו)
  • למרוח את המחצית השנייה של קרם הגבינה על העוגה,כולל הדפנות
  • בעזרת שק הזילוף יש לזלף קרם גבינה על העוגה ולפזר שוקולד חלב מגורר על העוגה,כולל הדפנות
  • יש לאחסן את העוגה במקרר לפחות 4 שעות לפני ההגשה

עוגת שוקולד בציפוי קרם גבינה ופירורי שוקולד

עוגת שוקולד בציפוי קרם גבינה ופירורי שוקולד

Related Posts:

  • עוגת שכבות שוקולד וקרם גבינה עם נוגטעוגת שכבות שוקולד וקרם גבינה עם נוגט
  • עוגת גבינה,שוקולד לבן ופירות יער מהממתעוגת גבינה,שוקולד לבן ופירות יער מהממת
  • עוגת מוס שוקולד חלבה עוגת יום הולדת חגיגית וטעימהעוגת מוס שוקולד חלבה עוגת יום הולדת חגיגית וטעימה
  • עוגת גבינה וריבת חלבעוגת גבינה וריבת חלב

|להציג את כל הפוסטים של רויטל - המערוך המקפץ


« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
האינסטגרם של המערוך המקפץ

hamaroch_revitalamir

Instagram post 2197181006985798905_1411501479 חטיפי שומשום פריכים. מצאתי את המתכון הנהדר הזה בבלוג של חברתי היקרה והטובה יהודית אביב מהבלוג הלוחשת לאוכל. אני מזהירה אתכם מראש החטיפים הללו ממכרים וקשה להפסיק לנשנש אותם! 
קישור למתכון בסטורי ובפרופיל
תזכרו מה אמרתי...התמכרות מובטחת 😊
#שומשום #חטיפים #חטיפים 
#snacks #snackideas #sesameseeds #sesamecookies #yumm #gargeran #thefeedfeed
Instagram post 2195161405645099868_1411501479 לזניה בטטה מוקרמת אחת הטעימות  שיצא לי להכין. כל כך מתאים לארוחת ערב חלבית וטעימה ומבטיחה לכם שהחלק הכי מסובך כאן זה קילוף הבטטות 😅
המתכון בקישור בפרופיל ובסטורי
#לזניה #בטטה #גבינות #פסטה
#אוכלאיטלקי #lazania #italianfood #italiafoodporn #garfield
Instagram post 2192090972045543093_1411501479 מי מפחד משמרים? אני כל כך אוהבת לאפות עוגות שמרים. מהרגע שאני חשה את הבצק,מתפילה,מורחת מילוי,מעצבת את העוגה זו לגמרי תרפיה בשבילי אבל הכי הכי כיף זה הרגע בו הריח של עוגת שמרים טרייה ממלא את הבית 😊 הכנתי בבלוג מתכון מפורט 
מוזמנים להכנס למתכון ולהכין לכבוד שבת המלכה עוגת שמרים ריחנית וטעימה
למתכון יש קישור בסטורי, בפרופיל ואפשר לכתוב בגוגל המערוך המקפץ ולהגיע לבלוג
#שמרים #עוגתשמרים #קינמון #שוקולד 
#yeast #cinamonroll #cinnamonsugar 
#thebakefeed #bakersfield #babka
Instagram post 2189895016487286411_1411501479 מתכון חדש בבלוג ללחמניות בריאות מקמחים מלאים בציפוי שיבולת שועל וגרעינים
הלחמניות ללא ביצים ונהדרות לטבעונים כלומר לסיון שלי ⁦♥️⁩
רוצים מתכון?
יש קישור בסטורי, בפרופיל ואם תכתבו המערוך המקפץ בגוגל תגיעו לבלוג שלי 😍 כל המתכונים שם
#לחמניות #בריאות #טבעוני #שיבולתשועל 
#veganbaking #dinnerrolls #oatmeal #oat #veganrecipes #myfood #thebakefeed
Instagram post 2187146860423003448_1411501479 עוגת תפוחים ופירות יבשים
עוגה בחושה מעולה!
אני תמיד מחזיקה במקרר סלסלה מלאה במגוון סוגים של פירות יבשים כדי שאם יתחשק לי להכין עוגה לא אצטרך לרוץ לקנות (יותר נכון לשלוח את חגי לסופר 😁)
יוצאת עוגה רכה, עסיסית וממש טעימה
רוצים מתכון?
יש קישור למתכון בסטורי ובפרופיל 🌹
או כנסו לבלוג דרך גוגל.כתבו המערוך המקפץ 😍 ואם חלילה הלכתם לאיבוד כתבו לי הודעה פרטית ואשמח לעזור
באהבה רויטל ⁦♥️⁩ #עוגהבחושה #עוגהלשבת  #עוגתתפוחים 
#תפוח #תפוחים #פירות #פירותיבשים 
#apple #applecake #fruitcake #mycake
Instagram post 2186408970252272188_1411501479 מאפינס תפוזים ושוקולד מהיר הכנה
מאפינס מהסוג שהילדים שלי אוהבים,להם אני מכינה עם שוקולד צ'יפס אבל כשאני רוצה לפנק קהל בוגר יותר אני משתמשת בשוקולד מריר עם אחוז גבוה של מוצקי קקאו 
והכי חשוב תוך כחצי שעה כולל סחיטת תפוזים ושטיפת כלים יש מאפינס ריחני וטרי 😊
רוצים מתכון?
יש קישור בביו,בסטורי או כתבו בגוגל מאפינס תפוזים ושוקולד המערוך המקפץ 😍
#מאפינס #תפוזים #תפוז #מתכונים 
#muffins #muffin #cupcakes #baking #bakersfield #mymuffin
Instagram post 2181184904104925081_1411501479 עוגיות תפוזים פריכות עם ארל גריי. כן כן תה ארל גריי. אני טוחנת את עלי התה מוסיפה אותם לבצק. שילוב מהמם בין התפוזים לעלים של הארל גריי. יוצאות עוגיות ארומטיות נפלאות 
רוצים מתכון?
יש קישור בביו / פרופיל
אפשר לכתוב בגוגל המערוך המקפץ 😍
ואם תכתבו לי הודעה פרטית אשמח לעזור 🥰
יום מקסים ושקט חברים יקרים 💐

#עוגיות  #תפוזים #תפוז #תה #חורף #חורף2019 
#cookiesjakarta #cookies #orangecookies #orangecookies🍊🍪 #orangecountybakery #thebakefeed #thefeedfeed #coffeetime
Instagram post 2179966503420345692_1411501479 עוגיות בננה ושיבולת שועל. עוגיות הבריאות שהכנתי במיוחד לסיון שלי שהחליטה לעבור מצמחונות לטבעונות ובנוסף הפסיקה סוכר וקמח לבן. בקיצור הבת שלי הציבה לי אתגר לא פשוט אבל לא הרמתי ידיים והכנתי לה עוגיות עם בננה ושיבולת שועל,ללא תוספת סוכר וללא קמח. המתיקות של העוגיות מגיעה מהבננות והתמרים.
הכי חשוב יצאו עוגיות ממש ממש טעימות!
קישור למתכון בסטורי ובביו
אפשר לכתוב לי הודעה פרטית ואשמח לעזור 💐
#עוגיות #עוגיותטבעוניות #טבעוני 
#בננה #תמרים #ללאתוספתסוכר 
#בריא #אוכלבריא #בריאוטעים 
#vegancookies #veganbaking #healthybaking #banana #bananacookies
Instagram post 2177002679566135598_1411501479 עוגיות מגולגלות של פעם עם מלית עשירה
מתכון שמצאתי במחברת המתכונים של אמי היקרה ממנה למדתי לאפות מבחנתי אמא שלי היא אלופת הבישולים והאפיות 😍
רוצים מתכון?
יש קישור בסטורי ובביו 
או שתכתבו לי הודעה פרטית. בקשה למתכון בתגובות לא תעזור. בבקשה כתבו לי הודעה והכי הכי פשוט 
לכתוב בגוגל : המערוך המקפץ⁦♥️⁩ להכנס לבלוג ושם תמצאו את המתכונים שלי
סוף שבוע נפלא ושקט חברים יקרים 💐
#עוגיות #עוגיותמעוצבות #אפייה #אפייהביתית #מתכונים #מתכון #אמא 
#cookies #momcook #cookiemom #cookiesjakarta #cookiesofinstagram
Instagram post 2174639852658599948_1411501479 יש מתכונים שמלווים אותי שנים רבות וזה אחד מהם. לפני שהתחתני עם חגי גרנו יחד בדירת חדר קטנה בקיבוץ ולקח כמה חודשים עד שקיבלנו תנור משומש ואני חגגתי המאורע עם עוגת תפוזים,קוקוס ושוקולד אותה אפיתי בסיר פלא שקיבלתי מאמא שלי ואני אופה בו עד היום. המתכון לעוגה מהספר של נירה שויאר ובצירוף מקרים קוסמי לאחר החתונה גיליתי שהיא קצת קרובת משפחה שלי מהצד של חגי. כדי שתביני עד כמה המתכון וותיק,חגי ואני נשואים 25 שנים 😍 העוגה הזאת היא לגמרי מתכון מנצח! רוצים מתכון? כנסו לקישור בביו,כתבו בגוגל המערוך המקפץ

#עוגתתפוזים #עוגות #קוקוס #עוגה 
#לידהקפה 
#coffecake #mycake #familyrecipe #marthastewart #blogging #thebakefeed #food52grams #picoftheday #tastyfood
Instagram post 2171042857838691204_1411501479 עוגת מקופלת בחושה כזאת שאני אוהבת ליישר בלי להודות באשמה. מסוג העוגות שכולם אוהבים אצלי בבית וכתוצאה מכך מתחסלת במהירות האור.
המתכון בקישור בפרופיל ובסטורי
ואם תכתבו בגוגל המערוך המקפץ תגיעו לבלוג ולמתכון ♥️⁩
יום מקסים וטעים חברים יקרים 💐
#עוגהבחושה #עוגות #מקופלת #שוקולדזההחיים #יאמי 
#coffecake #thebestcake #bestcake
Instagram post 2169087503210722073_1411501479 עוגת שקדים לימונית ועדינה עם ציפוי שקדים פריך וטעים. מסוג העוגות שאני אוהבת ליישר כי מישהו חתך ממש עקום 😅
רוצים מתכון?
יש קישור בפרופיל ובסטורי
או כתבו בגוגל המערוך המקפץ
הכנתם ואהבתם? שלחו תמונה ואשמח לשתף ⁦♥️⁩ #עוגהבחושה #שקדים #לימון 
#coffeecake #almondcake #lemons #lemoncake #goodbake #mycake
Load More... Follow on Instagram
Theme by Pojo.me - WordPress Themes
Design by Elementor
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס