המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
ינואר 13, 2019 אין תגובות
מילקי טבעוני – מעדן שוקולד קצפת מפנק
מילקי טבעוני - מעדן שוקולד קצפת מפנק

מילקי טבעוני – מעדן שוקולד קצפת מפנק על בסיס חלב סויה עם קקאו ,שוקולד מריר ומעל קצפת צמחית
סיון שלי גילתה שהיא רגישה לחלב פרה ומאז אני מנסה להכין לה דברים שהיא אוהבת ללא מוצרי חלב מהחי

מילקי טבעוני - מעדן שוקולד קצפת מפנק

מצרכים

ל – 8-10 כוסות
720 מ"ל חלב סויה (3 כוסות)
20 גרם קקאו (2 כפות)
70 גרם קורנפלור (1/2 כוס)
65 גרם סוכר (1/3 כוס)
100 גרם שוקולד מריר פרווה קצוץ
250 מ"ל שמנת צמחית

אופן הכנה

  • בקערה בינונית מערבבים עם מטרפה  240 מ"ל חלב סויה,קקאו וקורנפלור לקבלת תערובת אחידה וללא גושים
  • בסיר בינוני מביאים לרתיחה 480 מ"ל חלב סויה עם סוכר,כאשר מתחיל לרתוח מוסיפים תוך כדי ערבוב עם מטרפה את תערובת הקקאו והקורנפלור. ממשיכים לערבב עם מטרפה ומבשלים על אש בינונית כחמש עד עשר דקות להסמכה
  • כשמסמיך מסירים מהאש ומוסיפים שוקולד מריר קצוץ. מערבבים עד שנמס
  • מחלקים את התערובת לכוסות,לא לשכוח להשאיר מקום לקצפת. מכסים בניילון נצמד למניעת היווצרות קרום ומעבירים למקרר לשעתיים
  • מקציפים את השמנת הצמחית לקצפת יציבה,אין צורך לטעמי להוסיף סוכר כי היא מעט מתוקה וזה מספיק. מזלפים את הקצפת לכוסות ומחזירים למקרר עד להגשה
  • אפשר להקפיא את המעדן, סיון אוהבת לאכול אותו חצי קפוא,אולי גם לכם זה יהיה טעים ככה:)

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם

מילקי טבעוני - מעדן שוקולד קצפת מפנק
אהבתם? מוזמנים לשתף
פוסטים נוספים:
עוגת קוקוס רכה וטעימה עם שוקולד
עוגיות לימון עדינות וטעימות בניחוח משגע
אוזני המן במילוי שוקולד
עוגת מיץ בחושה
עוגת מיץ בחושה הכי נוסטלגית
ריבועי אגוזים ושקדים עם ריבת משמש במרקם משגע
עוגיות שוקולד צ'יפס חצי חצי
עוגת בראוניז עם עוגיות שוקולד צ'יפס ואוראו
עוגת יוגורט עם שוקולד צ'יפס ופירורים
חלב סויה חלב צמחי טבעוני ללא גלוטן ללא לקטוז פרווה קינוח קינוח כוסות שמנת צמחית
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
האינסטגרם של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס