ריבועי עוגת דבש וגבינת שמנת רכים וטעימים
ריבועי עוגת דבש וגבינת שמנת רכים וטעימים. ריבועי עוגת דבש עם תבלינים וסוכר חום במלית גבינת שמנת ודבש שילוב נפלא של טעמים יוצאים ריבועי דבש רכים ומשגעים מתאימים לראש השנה ובעצם לכל השנה לאוהבי עוגות דבש וגבינה
מצרכים
לתבנית מלבנית בגודל 30 על 25 ס"מ
עוגת דבש
280 גרם קמח (2 כוסות)
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
100 גרם חמאה רכה
1/4 כוס שמן
90 גרם דבש (1/4 כוס)
150 גרם סוכר חום כהה (3/4 כוס)
3 ביצים גודל L
1 כפית קינמון
1/4 כפית ציפורן
מלית גבינה
300 גרם גבינת שמנת 16%
1 ביצה גודל L
90 גרם דבש (1/4 כוס)
2 כפות קמח תפוחי אדמה
אופן הכנה
- לחמם תנור ל- 170 מעלות ולרפד תבנית בנייר אפייה
- בקערת מיקסר לשים חמאה,סוכר חום ,דבש ושמן, לערבב עם וו גיטרה לקבלת תערובת אחידה
להוסיף ביצים בהדרגה תוך כדי ערבוב במהירות נמוכה - לנפות יחד קמח,אבקת אפייה ולערבב פנימה קינמון וציפורן. להוסיף לקערת המיקסר ולערבב במהירות נמוכה-בינונית לקבלת תערובת אחידה
- בקערה בינונית לערבב עם מטרפה את כל חומרי תערובת הגבינה
- לשטח מחצית מתערובת עוגת הדבש וליישר בעזרת כף
- למרוח מעל עוגת הדבש את תערובת הגבינה וליישר
- מעל תערובת הגבינה יש לצקת תלוליות תערובת עוגת דבש בעזרת כף
- לאפות כ- 40 דקות. לצנן היטב ,לחתוך לריבועים ולאחסן במקרר. נשמר כשבוע במקרר
מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם
מחפשים עוד מתכונים עם דבש?
- מאפינס טחינה עם דבש ויוגורט
- דובשניות עוגיות עם דבש או סילאן
- עוגת דבש מתכון משפחתי של אמי היקרה והאהובה
שלום רויטל,
חייבת לציין שעשיתי את העוגה הזאת כ"כ הרבה פעמים שלא צריכה מתכון… זוכרת בע"פ.
שאלה קטנה- חשבתי אולי קצת לשנות אותה (אם אפשר,כן?) ז"א האם במקום דבש בעוגה עצמה אפשר לשים משהו אחר? משהו שיגוון קצת…
חג שבועות שמח
ערב טוב סיון
אפשר להוסיף לתערובת העוגה אגוזים קצוצים או צימוקים
אפשר להמיר את הדבש בסילאן וחצי מכמות החמאה להחליף בטחינה גולמית ולתערובת הגבינה להוסיף חלבה וניל קצוצה ומעל קצת פיסטוקים קצוצים
אפשרות נוספת להחליף את הדבש בסירופ מייפל ומעל העוגה לפזר פקאן ואחרי האפייה לזלף מעט סירופ מייפל
מקווה שעזרתי ברעיונות
תודה רבה ואיזה כיף שזה הפך למתכון הבית שלך:)
חג שמח ובהצלחה
רויטל