המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
ינואר 10, 2019 4 תגובות
מוס גבינה ומנגו, קינוח כוסות קייצי ומרענן
מוס גבינה ומנגו, קינוח כוסות קייצי ומרענן

מוס גבינה ומנגו, קינוח כוסות קייצי ומרענן
מוס גבינה ומנגו קליל על בסיס עוגיות טחונות ומעל מנגו טרי

מוס גבינה ומנגו, קינוח כוסות קייצי ומרענן

מצרכים

ל – 10 – 8 כוסות

בסיס עוגיות

125 גרם עוגיות לוטוס או כל ביסקוויט אחר
25 גרם חמאה מומסת

מוס גבינה

200 גרם גבינת שמנת 16%
500 גרם גבינה לבנה 5%
50 גרם אבקת סוכר
40 גרם אינסטנט פודינג וניל (1/2 אריזה)
250 מ"ל שמנת מתוקה 32%

מחית מנגו

2 יחידות מנגו (השתמשתי במנגו מאיה)
1/3 כוס סירופ סוכר (מרתיחים יחד 1/4 כוס סוכר עם 1/4 כוס מים ומקררים היטב)

אופן הכנה

בסיס עוגיות 

טוחנים עוגיות לוטוס ומערבבים עם חמאה מומסת ,מחלקים באופן שווה בין הכוסות

קרם גבינה

  • בקערה גדולה מערבבים יחד גבינת שמנת,גבינה לבנה,אבקת סוכר ואינסטנט פודינג לתערובת אחידה
  • מקציפים שמנת מתוקה לשמנת יציבה ומקפלים אותה לתערובת הגבינה
  • מעבירים לשק זילוף ללא צנתר ומזלפים לכוסות שיתמלאו עד 2/3 הגובה כדי להשאיר מקום למחית מנגו
  • מעבירים למקרר,כדאי לכסות בניילון נצמד או לשים בקופסה עם מכסה

מחית מנגו

  • במעבד מזון לרסק מנגו מקולף וחתוך (ללא הגרעין כמובן) יחד עם 1/3 כוס סירופ סוכר קר לקבלת מחית חלקה
  • לחלק את המחית בין הכוסות באופן שווה ולהחזיר למקרר מכוסה עד להגשה

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ ולעקוב אחרי באינסטגרם

מוס גבינה ומנגו, קינוח כוסות קייצי ומרענן
גבינה מנגו עוגת גבינה קינוח קינוח כוסות קינוחים שבועות
« פוסט קודם
פוסט הבא »

4 תגובות

  1. איווט הגב מאי 12, 2020 בשעה 12:53 pm

    שלום אני מעוניינת להכין את הקינוח בכוסות מוס גבינה ומנגו לצערי זה לא העונה ידוע לי שאפשר להשתמש עם מנגו פריגת שאלתי איך עושים זאת . אשמח לקבל תשובה תודה.

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב מאי 12, 2020 בשעה 1:05 pm

      הי איווט
      אפשר לקנות מנגו קפוא ולטחון כמו במתכון עם המנגו הטרי. יש להשיג בכל סופר באזור הגלידות יש פירות קפואים
      מנגו פרי גת זו לא מחית פרי אלא תרכיז למיץ אם לכך התכוונת וזה מאוד מתוק ולא מתאים למתכון הזה
      תודה ובהצלחה
      רויטל

  2. עמית הגב אוגוסט 17, 2021 בשעה 6:43 am

    היי, במידה ואני מכינה את הקינוח יום לפני ההגשה האם ממולץ להרכיב את הקינוח כולו או להוסיף את המחית רק זמן לא רב לפני ההגשה?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב אוגוסט 17, 2021 בשעה 8:10 am

      בוקר טוב עמית
      אין בעיה להרכיב הכל מראש יום לפני. זה יהיה בסדר גמור
      בהצלחה
      רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס