דונאטס אפויים עם ממרח שוקולד נוטלה וממרח לוטוס
דונאטס אפויים עם ממרח שוקולד נוטלה וממרח לוטוס לכבוד חנוכה
חנוכה חג יפה כל כך סביבונים,שירים שמחים,נרות דולקים וכמיטב המסורת אוכל מטוגן והרבה
אני לא אוהבת לטגן וגם לא אוכלת אוכל מטוגן. לא אוהבת וזהו. כמובן שמכינה פעם בשנה סופגניות קלאסיות מטוגנות וממולאות בגאנאש שוקולד ושאר מליות עשירות (אחרת יזרקו אותי מהקן המשפחתי:))
לפני כמה חודשים רכשתי לעצמי מכשיר מולטיקייק. מכשיר חביב שמיועד למי שרוצה כאן ועכשיו מאפה מתוק או מלוח בכמות קטנה ובמהירות. משתפת אתכם במתכון לדונאטס אפויים עם נוטלה שהכנתי במולטיקייק. אפשר עם אותו מתכון להכין גם דונאטס לוטוס (כמו שאני אוהבת) חשוב לשים לב לא לאפות יותר מידי במכשיר כי אז יצאו דונאטס יובשים..חבל. בנוסף כיף לאכול אותם טריים
חומרים
ל – 16-18 דונאטס
175 גרם קמח (1/4 1 כוסות)
75 גרם סוכר (1/3 כוס ועוד כף)
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
1 ביצה גודל L
150 מ"ל קצפת צמחית או שמנת מתוקה
4 כפות שמן
100 גרם ממרח נוטלה או ממרח לוטוס (4 כפות)
ציפוי
4 כפות ממרח נוטלה או לוטוס
חצי כפית שמן
סוכריות צבעוניות/שוקולד לבן ועוד
אופן הכנה
- בקערה בינונית לנפות קמח ואבקת אפייה,להויסף סוכר וקורט מלח. לערבב עם כף וליצור גומה
- לשים בתוך הגומה ביצה,קצפת צמחית ( או שמנת מתוקה ) וממרח נוטלה או לוטוס
- לערבב היטב לקבלת תערובת אחידה
- להעביר את התערובת לשק זילוף חד פעמי,לגזור את הקצה (שלא יהיה רחב מידי!)
- לחמם את מכשיר המולטיקייק ,לרסס בספריי או למרוח מעט שמן בעזרת מברשת
- לזלף את התערובת ולאפות כארבע עד חמש דקות
- להוציא בעדינות את הדונאטס ולתת להם להתקרר מעט
ציפוי
- לחמם ממרח נוטלה או ממרח לוטוס כמה שניות במיקרוגל על חום בינוני או על בן מארי לקבלת ממרח נוזלי
- להוסיף חצי כפית שמן ולערבב
- לטבול את הדונאטס ולעטר בסוכריות או כל עיטור אחר שאהוב עליכם ולאכול בתאבון
האם ניתן להכין יום לפני (מכינה לארוע) ואם כן איך לאחסן אותם?
הי רבקי
הן במיטבן ביום ההכנה.
אם את מכינה יום לפני כדאי ורצוי לאחסן בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר
בהצלחה וסוף שבוע נעים
רויטל
תודה על הענות המהירה!
אנסה כמו שאמרת
היי. יכולה לומר לי מה הגודל של כל דונאטס כזה בסנטימטרים? תודה
הי ליבי
גודל הדונאטס הוא לפי גודל המכשיר. המכשיר שלי מאוחסן עד חנוכה עמוק בארון כך שלא יכולה כרגע למדוד אבל המידות הן לפי מידות המכשיר שאת קונה
בהצלחה
רויטל