המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
דצמבר 30, 2018 2 תגובות
ריבועי שקדים ותפוחים ללא גלוטן

ריבועי שקדים ותפוחים ללא גלוטן עם שקדים טחונים ומרציפן
הקצפת החמאה עם המרציפן מעניקה נפח ואווריריות
נהדר לפסח ולכל השנה לנמנעים מגלוטן

ריבועי שקדים ותפוחים ללא גלוטן

מצרכים

לתבנית מלבנית בגודל 20 על 25 ס"מ ( אפשר גם בתבנית אנגלישקייק אחת או 18 מאפינס )

100 גרם חמאה רכה
50 גרם סוכר (1/4 כוס)
3 כפות שמן
100 גרם מרציפן מגורר דק (מרציפן שגררנו על מגרדת דקה)
3 ביצים גודל L
100 גרם שקדים טחונים (אני מעדיפה עם הקליפה ,אפשר גם בלי)
60 גרם קמח תפוחי אדמה (1/2 כוס)
3 תפוחי עץ זהובים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
4 כפות סוכר מעורבבות עם חצי כפית קינמון

אופן הכנה

  1. לחמם תנור ל- 170 מעלות
  2. בקערת מיקסר עם בלון ההקצפה לשים חמאה רכה ,סוכר,מרציפן מגורר דק ושמן. להקציף במהירות בינונית ארבע דקות לקבלת תערובת אחידה,אוורירית ובהירה
  3. להוסיף ביצים אחת אחרי השנייה תוך כדי הקצפה במהירות בינונית. להפסיק את ההקצפה ברגע שהביצים התאחדו עם התערובת
  4. לערבב יחד שקדים טחונים וקמח תפוחי אדמה. בעזרת מרית לקפל בעדינות לתערובת שהקצפנו. להעביר את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה או לחלק את התערובת לשקעים (כף גדושה). להניח מעל קוביות תפוחים ולפזר מעל התפוחים סוכר עם קינמון
  5. לאפות כ-25 דקות להזהבה. לצנן היטב ולשמור בקופסה אטומה במקרר. ניתן להקפיא

רוצים עוד מתכונים ללא גלוטן? לחצו על שם המתכון

  • עוגיות אגוזים ושקדים
  • עוגת שוקולד
  • חטיף פצפוצי אורז בשני שוקולדים

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם והלצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ

ריבועי שקדים ותפוחים ללא גלוטן
ריבועי שקדים ותפוחים ללא גלוטן
חגים ללא גלוטן מרציפן פסח קינמון שקדים תפוחי עץ תפוחים
« פוסט קודם
פוסט הבא »

2 תגובות

  1. מלכה הגב מרץ 21, 2021 בשעה 10:01 pm

    מה אפשר לשים במקום מרציפן?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב מרץ 22, 2021 בשעה 9:23 am

      שלום מלכה
      אין תחליף למרציפן. זה מרכיב חשוב ומרכזי במתכון
      חג שמח ויום טוב
      רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס