ריבועי שוקולד ועוגיות אוראו עם שוקולד צ'יפס
ריבועי שוקולד ועוגיות אוראו עם שוקולד צ'יפס. בסיס שוקולדי לא רך מאוד כמו עוגה אך לא פריך כמו עוגייה מעל מלית רכה ועשירה של עוגיות אוראו, שוקולד צ'יפס מריר וסוכריות קטנטנות בטעם שוקולד שמאוד מוסיפות למרקם ומעל הכל חלב מרוכז שמחבר בין כל המרכיבים
חלום של ריבועים!
מצרכים
לתבנית בגודל 23 ס"מ על 30 ס"מ
בסיס
100 גרם חמאה רכה
60 מ"ל שמן (1/4 כוס)
100 גרם סוכר (חצי כוס)
30 גרם קקאו (4 כפות)
2 ביצים L
1 כפית תמצית וניל
280 גרם קמח (2 כוסות)
שקיק אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
95 גרם אינסטנט פודינג שוקולד אמיתי
ציפוי
16 עוגיות אוראו
100 גרם שוקולד צ'יפס מריר
5 כפות סוכריות בטעם שוקולד לקישוט
400 גרם חלב מרוכז
אופן הכנה
מחממים תנור ל- 170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה
בסיס
- בקערת מיקסר מערבבים עם וו גיטרה חמאה,שמן מלח וסוכר לתערובת אחידה. לאחר מכן מוסיפים תמצית וניל וביצים אחת אחרי השנייה
- מנפים קמח,קקאו,אבקת אפייה ואינסטנט פודינג שוקולד,מערבבים ומוסיפים לקערת המיקסר. חשוב לערבל במהירות נמוכה כדי שלא יעוף עליכם הקמח. מערבלים עד לקבלת בצק אחיד ורך
- להעביר את הבצק לתבנית ובעזרת ידיים רטובות לשטח באופן אחיד.
ציפוי
לחתוך כל עוגיית אוראו ל- 4 חלקים ולפזר באופן שווה על גבי הבסיס
למזוג את החלב המרוכז מעל עוגיות האוראו ולפזר מעל שוקולד צ'יפס וסוכריות בטעם שוקולד
להניח את התבנית בחלק התחתון של התנור (המדף הכי תחתון ולא על התחתית של התנור)
זמן אפייה כ- 25 דקות. לצנן ולהעביר למקרר,המלית מתייצבת לאחר כמה שעות בקירור
לחתוך לריבועים ולאחסן בקופסה אטומה במקרר
מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם ולהצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ