קינוח כוסות גבינה ודובדבנים
קינוח כוסות גבינה ודובדבנים. קינוח שיש בו קרם גבינה וניל עם דובדבנים טריים וג’לי פטל. קליל ומרענן
היה לי חשוב שהגבינה תהיה בטעם מעודן עם וניל אמיתי לכן השתמשתי בתמצית וניל טהורה. אפשר כמובן להחליף את סוג הפירות והג’לי לפי העונה והטעם האישי
מצרכים
ל – 7 כוסות המכילות 200 מ”ל
250 גרם גבינה לבנה 5% או 9%
1 גביע יוגורט סמיך או שמנת חמוצה (המכיל 200 גרם)
250 מ”ל שמנת מתוקה
5 כפות אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל איכותית (אני השתמשתי בתמצית וניל טהורה של ווטקינס)
דובדבנים טריים מגולענים
1 חבילה ג’לי דובדבנים או פטל
אופן הכנה
- לערבב יחד בקערה בינונית גבינה לבנה,שמנת חמוצה,כפית תמצית וניל ו 2 כפיות אבקת סוכר
- להקציף שמנת מתוקה עם 3 כפות אבקת סוכר לקצפת יציבה
- לקפל את הקצפת לתערובת הגבינה ולחלק באופן שווה בין הכוסות
- להכין את הג’לי לפי הוראות היצרן,ניתן לג’לי להצטנן מעט עד שנסדר את הדובדבנים על הגבינה
- יש להניח את הדובדבנים על הגבינה בעדינות ולמזוג מעל את הג’לי בזרם דק ולא בבת אחת
- לאחסן את הכוסות במקרר עד להגשה. הקינוח יישמר במקרר ארבעה ימים
הערות והצעות
- במקום דובדבנים טריים אפשר להשתמש בקופאים או פירות יער קפואים
- אפשר לגוון בסוגי הפירות,מה שחשוב שיהיו בשלים וטעימים
- בחרו טעם ג’לי שישתלב בצבע ובטעם של הפירות שהוספתם
מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם
