המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
דצמבר 30, 2018 2 תגובות
עוגת שקדים ופטל
עוגת שקדים ופטל

עוגת שקדים ופטל בחושה. מהסוג שמערבבים את כל החומרים בקערה אחת ומעבירים לתבנית:)
הכנתי את העוגה עם קונפיטורת פטל משובחת. זיגוג העוגה בקונפיטורה מוסיף לה טעם עשיר ומראה נהדר וחגיגי. תראו כמה שהיא יפה!

עוגת שקדים ופטל

מצרכים

תבנית אנגלישקייק אחת מרופדת בנייר אפייה

140 גרם קמח (1 כוס)
50 גרם שקדים מולבנים טחונים (1/2 כוס)
1 שקית אבקת אפייה
100 גרם סוכר (1/2 כוס)
קורט מלח
חצי כפית קליפת לימון מגוררת
2 ביצים גודל L
60 מ”ל שמן (1/4 כוס)
1 כפית תמצית וניל
150 גרם יוגורט
6 כפות קונפיטורה פטל למלית ולזיגוג

אופן הכנה

  • מחממים תנור ל- 170 מעלות
  • מנפים קמח לקערה בינונית. מוסיפים שקדים טחונים,אבקת אפייה,סוכר וקליפת לימון,מערבבים ויוצרים גומה לתוכה נמזוג את השמן ולאחר מכן נוסיף ביצים,תמצית וניל,קליפת לימון ויוגורט ונערבב רק עד לקבלת תערובת אחידה (ערבוב יתר יוצר עוגה דחוסה במרקם צמיגי)
  • מעבירים מחצית מתערובת העוגה לתבנית, מיישרים ואז מניחים מעל שלוש כפות קונפיטורת פטל ומורחים בעדינות. מכסים בשאר תערובת העוגה ומכניסים לתנור
  • אופים כ- 30 עד 40 דקות עד לקבלת קיסם עם מעט פירורים לחים
  • אחרי שהעוגה התקררה מוציאים אותה מהתבנית לצלחת הגשה
  • מורחים שלוש כפות קונפיטורת פטל על החלק העליון של העוגה לקבלת זיגוג מבריק וטעים
  • העוגה נשמרת בקופסה מחוץ למקרר עד שלושה ימים

הערות והצעות

  • לפרווה אפשר להחליף את היוגורט בשמנת צמחית או קרם קוקוס באותה הכמות
  • אפשר להשתמש באיזה יוגורט שיש לכם בבית. לא משנה אחוזי השומן מה שחשוב זה להקפיד על הכמות
  • ניתן לגוון בסוג הקונפיטורה. גם מעדן פרי שיש בו פחות סוכר יתאים כאן
  • במקום שקדים אפשר להשתמש באגוזים או קוקוס באותה הכמות

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם ולהצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ

עוד מתכונים לעוגות בחושות

  • עוגת שוקולד בננה כזאת שילדים מחסלים וממש אוהבים
  • ריבועי עוגת דבש ושמנת
  • עוגת תפוחים ופירות יבשים ממש עשירה וחגיגית
  • עוגת מקופלת עם גבינה לבנה.עוגה עסיסית ומאוד טעימה
עוגת שקדים ופטל
אהבתם? מוזמנים לשתף
פוסטים נוספים:
טירמיסו קינוח איטלקי נהדר ללא ביצים
עוגת קוקוס רכה וטעימה עם שוקולד
עוגיות לימון עדינות וטעימות בניחוח משגע
אוזני המן במילוי שוקולד
עוגת מיץ בחושה
עוגת מיץ בחושה הכי נוסטלגית
ריבועי אגוזים ושקדים עם ריבת משמש במרקם משגע
עוגיות שוקולד צ'יפס חצי חצי
עוגת בראוניז עם עוגיות שוקולד צ'יפס ואוראו
יוגורט עוגה עוגה בחושה עוגה לקפה פטל ריבה שקדים
« פוסט קודם
פוסט הבא »

2 תגובות

  1. יעל הגב ספטמבר 30, 2020 בשעה 8:11 am

    אפשר ריבה רגילה ? או חייב קונפיטורה ? תודה מראש

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב ספטמבר 30, 2020 בשעה 3:51 pm

      הי יעל
      פחות מתאים ריבה כי היא ללא חתיכות פרי ובדרך כלל כמות הפרי בריבה פחות מ- 30%
      בהצלחה
      רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס