המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
דצמבר 30, 2018 אין תגובות

סלט תרד ופירות

סלט תרד ופירות  עם פקאן סיני ורוטב חרדל ודבש. אני אוהבת לגוון בסוג הפירות לפי העונה והרכב הארוחה סלט תרד ופירות תמיד גונב את ההצגה בארוחות ונגמר ראשון. הכי חשוב בהכנת סלט תרד ופירות זו הטריות. חשוב לבחור פירות בשלים אבל לא רכים מידי כי אז יהיה קשה לחתוך אותם והם ייראו פחות אסתטי בסלט. תחשבו שהעניים אוכלות לפני הפה 🙂 הסלט הזה מאוד יפה להגשה בקערה שטוחה ולא עמוקה מידי
והכי חשוב ממש טעים

מצרכים 

500 גרם תרד טרי (שטוף היטב ומופרד מהגבעולים)
3 אגסים גדולים ובשלים
4 נקטרינות
100 גרם פקאן סיני

רוטב
1/4 כוס דבש
מיץ מ- 1/2 לימון
1/4 כוס שמן זית
2 כפיות חרדל דיז'ון גרגרים
קורט מלח

אופן הכנה

  • בקערת הגשה גדולה לשים את עלי התרד (אם העלים גדולים מאוד יש לחתוך אותם)
  • מעל עלי התרד לסדר פרוסות של פירות טריים
  • לשים בצנצנת את כל מרכיבי הרוטב ולנער היטב
  • למזוג את הרוטב ממש לפני ההגשה ואז לערבב את הסלט ולפזר את הפקאן הסיני

הערות והצעות

  • אם התרד שקניתם אינו שטוף,יש למלא קערה גדולה מאוד במים,להוסיף את עלי התרד לשטוף אותם היטב ולחזור על הפעולה עד שהמים נקיים וללא חול
  • אפשר לשלב פירות לפי טעמכם האישי. אני אוהבת להוסיף תאנים ,תותים,אפרסמון,ענבים ועוד
  • שימו לב שאפשר לקנות עלי תרד בייבי שהם קטנים ועדינים יותר,זה תלוי מה טעים לכם
  • במקום פקאן סיני אפשר לשים סוגים אחרים של אגוזים רצוי קלויים
  • ניתן להכין את הרוטב לסלט מראש ולשמור אותו במקרר כמה ימים (עד שבוע)
  • אפשר לשלב עם התרד עוד עלים ירוקים כמו עלי בייבי,חסה,רוקט וכדומה
  • תזכרו כלל חשוב בסלטים טריים את הרוטב מוזגים ממש לפני ההגשה!

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם

אגוזים דבש חרדל ט"ו בשבט סלט פירות פקאן סיני תרד
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס