סלט ביצים ובצל ירוק הכי טעים על פרוסת לחם טוב וטרי חשוב להשתמש במיונז וחרדל איכותיים

מצרכים
6 ביצים
חצי צרור בצל ירוק שטוף היטב וחתוך דק (משתמשים רק בגבעולים הירוקים)
3 כפות מיונז איכותי
1 כפית חרדל דיז’ון גרגרים
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור

אופן הכנה
לבשל ביצים (אני מודדת 7 דקות מרגע רתיחת המים)
לאחר הבישול לשפוך הרבה מים קרים על הביצים על מנת שיתקררו היטב
לקלף את הקליפה  ולגרר את הביצים במגרדת עבה לקערה בינונית
להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב. להעביר לקופסה ולאחסן במקרר