המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
דצמבר 30, 2018 אין תגובות
סופגניות אשל מלוחות עם זיתים וגבינות

סופגניות אשל מלוחות עם גבינות וזיתים מהירות הכנה. בחרתי להכין סופגניות מלוחות כי לא כל הילדים ממש אוהבים לביבות אבל זיתים וגבינות דווקא כן ומאוד רציתי מתכון קל להכנה בלי התפחות והתעסקות אז קבלו אותן במתכון ממש קליל וכן נאלץ לטגן כי כך הן יוצאות הכי טעימות עם מרקם פריך מבחוץ ורך בפנים

מצרכים

כ- 30 סופגניות
260 גרם קמח (3/4 1  כוסות)
1 שקיק אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
1 כפית סוכר
1/2 1 גביעי אשל
2 ביצים גודל L
100 גרם גבינה בולגרית מגוררת
100 גרם מוצרלה מגוררת
150 גרם זיתים חתוכים לפרוסות דקות (1/2 1 כוסות)
1 ליטר שמן לטיגון

אופן הכנה

  1. למזוג לתוך סיר בינוני לא רחב מידי את השמן ,לחמם את השמן על אש בינונית עד שהשמן יתחמם נכין את תערובת הסופגניות
  2. לנפות קמח ואבקת אפיה לקערה גדולה להוסיף מלח,סוכר ולערבב
  3. לעשות גומה להוסיף לתוך הגומה ביצים טרופות,אשל,מוצרלה ,גבינה בולגרית וזיתים לערבב עם כף לקבלת תערובת אחידה
  4. לקחת כף מהתערובת שהכנו ולהעביר לשמן שחיממנו,אם השמן לא מספיק חם הסופגניות ידבקו לתחתית ואם השמן חם מידי הן מיד ישחימו מבחוץ אך מבפנים הן לא יהיו מוכנות לכן יש לשים לב לטגן בחום לא גבוה מידי ולא נמוך מידי
  5. להעביר את הסופגניות המוכנות לצלחת מרופדת בנייר סופג . מומלץ להגיש אותן חמות לאחר הטיגון

הערות והצעות

  • במקום זיתים אפשר להשתמש בתירס
  • לא חייבים לשים בדיוק את אותן הגבינות,אפשר לשנות לפי מה שיש לכם במקרר
  • ניתן להוסיף עשבי תיבול קצוצים כמו בזיליקום,זעתר וכדומה
  • אפשר להשתמש בקמח תופח במקום קמח ותוספת של אבקת אפייה

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם ולהצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ

ארוחה חלבית גבינה גבינה צהובה זיתים חגים חנוכה
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס