מאפינס זיתים וגבינות

מאפינס זיתים וגבינות עם יוגורט,גבינות,זיתים ושמן זית מתכון מהיר הכנה,מערבבים הכל בקערה אחת ותוך פחות מחצי שעה הבית מתמלא בריח משגע של מאפינס זיתים וגבינות. המתכון הזה הוא אחד הפתרונות הכי שימושיים אצלנו בבית לארוחת ערב זריזה ופתרון מעולה לפיקניקים עם המשפחה או החברים ולשמחתי היום הילדים שלי כבר בני נוער והם מכינים בעצמם את המאפינס ולגבי הכלים בכיור אני שומרת על זכות השתיקה 🙂 זו דרך נהדרת להשתמש בזנבות של גבינות קשות שנשארו במקרר ואפשר אם אוהבים תירס להחליף את הזיתים בתירס,זה יוצא מעולה 🙂 לגבי הקמח ממליצה למי שאוהב לנסות להכין עם קמח כוסמין מלא,אני שמה את אותה הכמות של קמח אבל מגדילה את כמות אבקת האפייה לשקית במקום חצי שקית

מצרכים

12 מאפינס גדולים או 24 מאפינס קטנים
210 גרם קמח (1/2 1 כוסות)
5 גרם אבקת אפייה (1/2 שקית)
קורט מלח
100 גרם גבינה צהובה מגוררת
100 גרם גבינה בולגרית מגוררת
2 גביעי יוגורט (300 גרם)
2 ביצים גודל L
60 מ”ל שמן זית (1/4 כוס)
100 גרם זיתים ירוקים חתוכים לפרוסות דקות (3/4 כוס)
אפשרות : לפזר מעל שומשום וחצאי זיתים