המערוך המקפץ
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
  • דף הבית
  • חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • שבועות
  • עוגיות
  • עוגות
    • קינוח כוסות
    • מאפי שמרים
      • לחם
      • לחמניות
      • עוגות שמרים
    • עוגות שוקולד
      • נוטלה
    • עוגת גבינה
    • עוגה בחושה
    • ללא אפייה
    • פאי
    • ללא גלוטן
    • מאפינס
    • קוקוס,פרג ואגוזים
    • פרווה
    • פירות
      • תפוחים
      • תפוזים
      • פירות יבשים
  • אוכל
    • פשטידות וקישים
    • צמחוני
    • טבעוני
    • סלט
  • המרת מידות
דצמבר 30, 2018 6 תגובות
מאפינס זיתים וגבינות

מאפינס זיתים וגבינות מתכון מהיר הכנה,מערבבים הכל בקערה אחת ותוך פחות מחצי שעה הבית מתמלא בריח משגע.

המתכון הזה הוא אחד הפתרונות הכי שימושיים אצלנו בבית לארוחת ערב זריזה ופתרון מעולה לפיקניקים עם המשפחה או החברים ולשמחתי היום הילדים שלי כבר בני נוער והם מכינים בעצמם את המאפינס ולגבי הכלים בכיור אני שומרת על זכות השתיקה 🙂

זו דרך נהדרת להשתמש בזנבות של גבינות קשות שנשארו במקרר ואפשר אם אוהבים תירס להחליף את הזיתים בתירס,זה יוצא מעולה 🙂 לגבי הקמח ממליצה למי שאוהב לנסות להכין עם קמח כוסמין מלא,אני שמה את אותה הכמות של קמח אבל מגדילה את כמות אבקת האפייה לשקית במקום חצי שקית

מצרכים

12 מאפינס גדולים או 24 מאפינס קטנים
210 גרם קמח (1/2 1 כוסות)
5 גרם אבקת אפייה (1/2 שקית)
קורט מלח
100 גרם גבינה צהובה מגוררת
100 גרם גבינה בולגרית מגוררת
2 גביעי יוגורט (300 גרם)
2 ביצים גודל L
60 מ"ל שמן זית (1/4 כוס)
100 גרם זיתים ירוקים חתוכים לפרוסות דקות (3/4 כוס)
אפשרות :  לפזר מעל שומשום וחצאי זיתים

אופן הכנה

  • מחממים תנור ל- 190 מעלות ומכינים תבנית שקעים מסיליקון או תבניות מאפינס חד פעמיות
  • מנפים קמח ואבקת אפייה לקערה גדולה ולאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים
  • יש לערבב עם כף רק עד שמתקבלת תערובת אחידה על מנת לא לפגוע במרקם
  • לחלק את התערובת בין גביעי מאפינס ולהכניס לתנור למשך 25 דקות.
  • לבדוק עם קיסם,צריך לצאת יבש ולפי צבע זהוב של המאפינס
  • אני מעבירה את המאפינס להתקרר על רשת.  ניתן להקפיא את המאפינס
  • רוצים לגוון? ניתן להחליף את הזיתים בתירס או אפונה ירוקה

אוהבים זיתים? כנסו למתכון לחמניות גבינה וזיתים מהירות הכנה

מוזמנים לבקר באינסטגרם של המערוך המקפץ ולהצטרף לקבוצת הפייסבוק

גבינה גבינה צהובה זיתים יוגורט ילדים מאפינס פיקניק
« פוסט קודם
פוסט הבא »

6 תגובות

  1. יהודית הגב מרץ 17, 2020 בשעה 6:20 pm

    טעים

  2. TSIPI הגב פברואר 5, 2022 בשעה 11:24 am

    הכנתי עם קוטג' במקום יוגורט מאוד טעים

  3. סימה הגב נובמבר 11, 2022 בשעה 10:30 am

    המאפינס לא השתזפו כמו בתמונה. וזה לא בגלל התנור….מה הסיבה ?

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב נובמבר 11, 2022 בשעה 11:18 am

      שלום סימה
      זה רק התנור!
      1. על איזה מסילה הייתה התבנית? האם באמצע, בתחתית או בחלק העליון של התנור?
      2. באיזה תבנית שקעים אפית את המאפינס? זה משפיע על הולכת החום למאפה
      3. לכל תנור יש סטייה מסוימת של טמפרטורה כלפי מעלה או מטה וברגע שמבינים את זה מתאימים את טמפרטורת האפייה בהתאם לסטייה של התנור הביתי שלך
      שמחתי לעזור
      רויטל

  4. טל רונה הגב מאי 22, 2023 בשעה 7:22 am

    הי, האם ניתן ורצוי להקפיא? נראה לי רעיון טוב להכין לסטודנטיות שלי….

    • רויטל - המערוך המקפץ הגב מאי 22, 2023 בשעה 7:41 am

      היי
      אפשר להקפיא את המאפינס
      לאחר האפייה, לתת להם להתקרר היטב ואז להעביר לקופסה אטומה היטב ולהקפיא עד שלושה חודשים.
      בהצלחה ואיזה כיף לסטודנטיות שלך
      רויטל

השארת תגובה

ביטול

שמי רויטל אמיר
והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי :)
אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג. למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית. הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה. כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי. למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן :)

מחפשים מתכון? כתבו כאן
הרשמו לעדכונים במייל!

נרשמת בהצלחה לניוזלטר, איזה כיף!

המייל שלי

hamaroch@gmail.com

דף הפייסבוק של המערוך המקפץ
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש
כל הזכויות שמורות למערוך המקפץ
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס