אוזני המן גבינה ואוכמניות

אוזני המן גבינה ואוכמניות מבצק פריך במלית גבינה. הוספתי מעדן פרי אוכמניות (ללא תוספת סוכר) אפשר לבחור כל מעדן פרי שטעים לכם. אני אוהבת לגוון ובכל חג יש לי רעיונות חדשים ואני מנסה אותם על משפחתי,לפעמים זה מצליח ואז גם אתם יודעים וככה יצא עם המתכון הזה כי הוא היה ממש טעים ומוצלח

מצרכים

30 אוזני המן
בצק פריך
210 גרם קמח (כוס וחצי)
60 גרם קורנפלור (1/2 כוס)
100 גרם סוכר (1/2 כוס)
1 ביצה גודל L
2 כפות מיץ לימון
2 כפות מים קרים
100 גרם חמאה קרה
2 כפות שמן

מלית גבינה ואוכמניות
250 גרם גבינה לאפייה (טוברוג או כנען או טוב טעם)
50 גרם סוכר (1/4 כוס)
3 כפות קורנפלור
כפית קליפת לימון מגוררת דק
מעדן פרי אוכמניות (או כל פרי אחר שאתם אוהבים)

אופן הכנה

1. לערבב יחד מיקסר עם וו גיטרה את כל חומרי הבצק לקבלת בצק אחיד. לעטוף בניילון נצמד ולעביר למקרר למשך חצי שעה
2. לערבב יחד את כל חומרי המלית בלי מעדן הפרי  אותו נוסיף מאוחר יותר
3. לרדד את הבצק על משטח מקומח ולקרוץ עיגולים בקוטר 7 ס"מ.
   להניח חצי כפית מעדן פרי אוכמניות במרכז העיגול ומעל כפית מלית גבינה. לסגור למשולש ולהניח על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. להעביר למקרר ל15 דקות ולאחר מכן לאפייה בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות. זמן אפייה כעשרים דקות עד להזהבה
4. אחסון – יש לאכול את אוזני ההמן טריות או להקפיא ולהפשיר כשרוצים לאכול מהן

הערות והצעות

• אפשר לגוון בסוגי הפירות שמוסיפים לפי טעמכם האישי מה שחשוב שזה יהיה מעדן פרי איכותי ומוצק ולא נוזלי
• המלית מתאימה גם לבצק שמרים קר או בצק עלים

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם ולהצטרף לקבוצת הפייסבוק של המערוך המקפץ